Hiiva taikina kefirissä - onnistuneita reseptejä rehevän pohjan kotitekoiseen leivontaan

Kefir-hiivataikina on helpoin tapa hemmotella kotisi herkullisilla leivonnaisilla. Jokaiselle kotielimelle tärkein asia on nopea ja mutkaton resepti, joka ilman hässäkkää auttaa luomaan herkän, tuoksuvan, sulavan suuhun. Selkeät suositukset auttavat sinua helposti kääntämään tavallisen aterian juhla-illalliseksi.

Kuinka keittää hiiva taikina kefirissä?

Delicious hiiva taikina kefir ilman ongelmia valmistaa jopa kokematon emäntä. Tärkeintä on noudattaa reseptiä ja varmistaa tuoreiden tuotteiden saatavuus. Tällaiset leivonnaiset ovat kuuluisia hämmästyttävästä tuoksustaan, joka viettelee kaikkein oudokkaimpia "pikkujauhoja".

1. Kefirin sijasta jogurtti sopii, hapan maito voi olla korvaava.
2. Jos piirakoita on uunissa paistettua, ne on sijoitettava sauman päälle ja paahdettu - sitten ompele alas.
3. Jauheessa on oltava 1 tai 2 laatua tärkkelystä.
4. Vähemmän kokeneet kotiäidit ovat parempia yrittää hallita hiiva taikina kefir kuiva hiiva.

Hiiva taikina kefirissä kuohumassa

Kefir-hiiva-taikinaa kutsutaan "fluffiksi", joten se on kevyt ja ilmava. Tämän vaikutuksen saavuttamiseksi jauhot on siivilöity, sitten se on kyllästynyt hapella ja taikina on paljon maukkaampi ja rehevä. Hiiva on istutettava vain lämpimään kefiriin ja erittäin huolellisesti.

Ainekset :

• kefir - 1 kohde;
• kuiva hiiva - 1 paketti;
• kasviöljy - 0,5 erää;
• suolaa - 1 tl;
• sokeria - 1 tl;
• jauhot - 3 rkl.

valmistelu

1. Kefiirin kera ilmassa oleva hiiva taikina kefiiri on laimennettava voita ja lämmin vähän.
2. Seuloa jauhot.
3. Sekoita suolaa, sokeria, jauhoja ja kuivahiivaa.
4. Kaada öljy ja jogurtti seos, pidä puolen tunnin ajan.
5. Vaivaa taikina.
6. Lisää piirakat, uuni ja säädä lämpötila 200 astetta.

Hiiva taikina kefiirillä piiraille

Tämä resepti suosittelee yksinkertaista ja nopeaa tapaa valmistaa kefiriä hiivalla piirailla. Ne osoittavat upeita ja rumia, voit paista ja leipoa. On erittäin tärkeää, että jopa kylmät leivonnaiset pysyvät pehmeinä eivätkä vanhanaikaisia. Ja sen jälkeen kun mikroaaltouuni kuumenee taas palauttaa herkän makunsa, se muuttuu pehmeäksi.

Ainekset :

• kefir - 1 kohde;
• vähärasvainen öljy - 0,5 erää;
• jauhot - 3 kpl;
• suolaa - 1 tl;
• sokeri - 1 rkl. l;
• hiiva - 10 g.

valmistelu

1. Liotetaan lämmitetyssä kefirissä sokeria, suolaa ja öljyä.
2. Sekoita jauhot, kaada hiiva, sekoita.
3. Kaada kefirseos.
4. Taikinaa jogurtti kuivalla hiivalla tulisi tehdä joustavaksi, jotta se ei tartu käsiisi.
5. Muodosta com, kääri cellophane, pidä 1 tunti, kunnes se nousee.
6. Liitä patties, uuni 20 minuuttia.
7. Leipoa oli kiiltävä pinta, rasvaa sitä munalla tai voilla.

Hiiva taikina kefiirillä paistetuille piiraille

Jogurtta ja hiivaa käytetään lakritsin valmistukseen. Asunnoissa asunnoissa, jotka ovat uunissa ongelmia, tämä resepti ratkaisee heti aamiaisen tai illallisen ongelman. Tällainen testi on edullinen siinä mielessä, että sienellä ei ole tarpeellista kerätä useita kertoja tarpeeksi, mikä säästää huomattavasti aikaa ja energiaa.

Ainekset :

• kefir - 0,5 l;
• sokeria - 2 tl;
• laiha öljy - 2 rkl. l;
• jauhot - 1 kg;
• muna - 1 kpl;
• hiiva - 1 kpl;
• suolaa - 0,5 tl.

valmistelu

1. Tee läpinäkyvä. Puolesta veteen liuotetaan hiiva, pidä lämpöä 10 minuuttia.
2. Laita suola, sokeri ja kananmuna kefirissä.
3. Kun opara nousee, kaada seos.
4. Sekoita, lisää voita ja jauhot.
5. Valmista taikina.
6. Voitele kulho öljyllä, laita taikina, peitä pyyhe.
7. Taikina kefirin kanssa elävän hiivan kanssa nousee noin 30 minuuttia, sitten voit tehdä piirakoita.

Hiiva taikina keittiökynttilöille kefir - resepti

Jos vieraat odottavat, ja aika on lyhyt, hiivakeitto kefiirillä pullia varten sopii virvokkeille. Voit suunnitella ne eri tavoin, mutta kauneimmat niistä saadaan kiharoina, ja ne tehdään hyvin nopeasti. Jos hahmottaat aihiot sulatettua hunajaa, he hankkivat paitsi kiiltävän pinnan, myös pehmeän, honeyymin makua.

Ainekset :

• kuiva hiiva - 10 g;
• lämmin vesi - 100 g;
• kefir - 240 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 3 rkl. l;
• laiha öljy - 50 ml;
• suolaa - 0,5 tl;
• jauhot - 0,5 kg;
• hunajaa - 3 rkl. l.

valmistelu

1. Laita hiiva veteen, lisää sokeria, jätä 15 minuuttia lämpöön.
2. Sekoita lämmin kefiri, voi, muna, sokeri, suola ja lusikka.
3. Kaada jauho, tee taikina.
4. Anna lähestyä 1,5 tuntia.
5. Vaivaa, jaa palasiksi, rullaa joka rullattu kakku rullaksi.

Taikina kefir-pizzan kanssa hiivaa

Reseptit paitsi makea leivonta ovat erittäin suosittuja, on erittäin edullista käyttää hiiva taikina pizzaa kefir, vain sinun täytyy laittaa vähemmän sokeria. On erittäin tärkeää, että taikina nousee huomattavasti, kun sokeri on alhainen, prosessi voi mennä hitaammin. Paikka oparin tarvitsee valita ei kuumaa, muuten se "kokki".

Ainekset :

• vesi - 0,5;
• kefir - 700 ml;
• vähärasvainen öljy - 0,5 erää;
• hiiva - 3 tl;
• sokeria - 2 tl;
• jauhot - 0,5 kg.

valmistelu

1. Liuota sokeri ja hiiva veteen, odota kunnes se nousee.
2. Kaada kefiiri, lyö, lisää jauhot.
3. Tee taikina, jätä "kasvaa" puoli tuntia.
4. Tuo, vaivaa, käytä pizzaa.

Taikina kefirpiiraa hiivan kanssa

Se on helpompaa ja nopeampaa käyttää tätä reseptiä pitien valmistukseen. Vaivaa on paljon vähemmän kuin patties, ja hoito osoittautuu kunniaa. Lihava hiiva taikina jogurtti onnistuu, jos siivuja jauhot. Lisää se huolellisesti, jyrkästä taikasta saat heikkoa oparaa, on parempi lisätä se sekoitusprosessin aikana.

Ainekset :

• jauhot - 400 g;
• kefir - 250 ml;
• laiha öljy - 250 ml;
• sokeri - 1 rkl. l;
• kuiva hiiva - 100 g;
• suolaa - 1 tl.

valmistelu

1. Kefir lämmin, lisää voita, muna.
2. Sekoita sokeri, hiiva ja suola kaada seokseen.
3. Vaivaa taikina, jätä tunnin ajan.
4. Kannattaa antaa ilmaa ulos, vaivaa jälleen.
5. Kierrä arkkia piirakka, uuni puoleen tuntiin.

Hiiva taikina kefirissä belayalle

Jogurtin hiiva-taikinan reseptiä käytetään menestyksekkäästi belyasaan. Näihin piirakoihin lihaa oli juicier, kokkeja kehotetaan lisäämään murskattua jäätä täyttöön, mutta sinun on sitten paistava heti, jotta se ei sula. Taikina voi voimakkaasti imeä rasvaa, joten on suositeltavaa kaataa 1 krs. lusikka alkoholia.

Ainekset :

• jauhot - 800 g;
• muna - 1 kpl;
• kefir - 0,5 l;
• sokeri - 50 g;
• kuiva hiiva - 20 g.

valmistelu

1. Kefir lämmin, sekoita muna.
2. Seula jauhot, laimea hiiva ja sokeri.
3. Kaada seos, vaivaa.
4. Anna lämpöä 1 tunti.
5. Leikkaa taikina palasiksi, pudota litteät kakut.
6. Jäätelöä varten tarkoitetun hiivataikinan on oltava pehmeää, mutta ei nestemäistä.

Hiiva taikina kefirille pannukakkuja varten

Pitkästä vuodesta hiivalla leivottujen jalostamattomien ja pitsimaisten pannukakkujen avulla pienet ilmakuplat testiä auttavat herkullisuuttaan. Tällaisten pannukakkujen erityispiirteet ovat, että ne voidaan helposti tehdä ohuiksi ja reheviksi. Maku on tuore, joten pannukakut keitetään, sekä makealla että suolalla täytteellä. Kasvien hiivataikina maidon ja kefirin kanssa.

Ainekset :

• kefir - 1 kohde;
• maito - 0,5 erää;
• jauhot - 1 erä;
• hiiva - 1 tl;
• sokeri - 2 rkl. l;
• vanilja - 1 tl;
• munat - 2 kpl;

valmistelu

1. Maito ja kefir lämmin, voi sulatettu.
2. Sekoita jauhot, suola, sokeri ja hiiva.
3. Kaada kefiriä, sekoita, lämmetä puoleen tuntiin.
4. Lisää munat, vanilja, jauhot, maito.
5. Vaivaa, laita 30 minuuttia lämpöön.
6. Hiiva taikina pannukakkuja kefir avulla he voivat paista ilman öljyä.

Hiiva taikina kefirissä munkkeja varten

Erinomainen hoito teetä varten on herkullisia munkkeja , myös niiden valmistamiseen, käytä kefiirin nopeaa hiiva-taikinaa. Paistettavaksi on välttämätöntä kasviöljyä, koska kermainen polttaa. Kun ruoanlaitto laittaa hoitoa paperipyyhkeeseen, se imee ylimääräistä rasvaa. Kefir olisi otettava vähintään 2,5% rasvaa.

Ainekset :

• kefir - 500 ml;
• kuiva hiiva - 10 g;
• sokeri - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 1 kg;
• laiha öljy - 200 ml.

valmistelu

1. Kefir lämmitettiin, voitti munan ja suolan.
2. Sekoita hiiva sokerilla.
3. Kaada seos kaada jauhot.
4. Vaivaa taikina.
5. Pidä nousta ylös, 40 minuuttia.
6. Huuhtele hyvin, leikataan palasiksi.
7. Muoto donuts.

Hiiva taikina kefir leipää

Kun leipomo leimasivat myyntiin, monet kotiäidit alkoivat valmistaa leipää itsenäisesti , eikä harvoin laadultaan 10 kertaa parempi kuin leivän säilyttäminen. Nosta hiivataikinaa nopeasti kefirissä leipäkoneessa, se on erittäin kätevä, koska kauhaa ei tarvitse valvoa, tärkein asia on laskea oikein ainesosat.

Ainekset :

• jauhot - 500 g;
• sokeri - 3 rkl. l;
• suolaa 1,5 tl;
• öljyä - 5 rkl. l;
• kefir - 300 ml;
• hiiva - 3 tl.

valmistelu

1. Sekoita jauhot, kaada leipäkoneen kulhoon.
2. Sekoita sokeria, suolaa, voita ja lämmin kefiiri.
3. Kaada seos ja hiiva.
4. Sekoita, laita testiohjelma 2 tuntia.