Herkullinen kotitekoinen piirakka smetasta, raejuustoista ja omenoista on hyödyllinen hoito koko perheelle. Tänään esitämme sinulle kolme yksinkertaisinta ja suosituinta reseptiä, jotka auttavat sinua usein ennen vieraiden vastaanottamista tai kotona.
Klassinen resepti piiraista omenoista ja raejuustoista
ainesosat:
- voi - 100 g;
- smetana - 5 rkl. l;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sokeri - 1 kuppi;
- jauhot - 250 g;
- tuorejuusto - 250 g;
- Kananmuna - 2 kpl;
- vanilja - 1 tl;
- omenat - 2 kappaletta;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- kaneli - maku.
valmistelu
Ensinnäkin sulata voi ja sekoittaa hapankermaa leivinjauheella. Lisää sitten puolet lasillinen sokeria ja smetanaa voita. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Sekoita jauhot varovasti. Nyt laitamme valmiin taikinan jääkaappiin puoli tuntia. Lisäksi olemme mukana täytteen valmistamisessa. Sekoita kulhoon raejuustoa, kananmunia, vaniljaa ja 2 rkl hapankermaa sekä vaniljaa. Sitten pestämme omenat, puhdistamme ne kuoresta ja luista, jonka jälkeen leikkaamme ne viipaleiksi. Ota nyt taikina jääkaapista, laita se rasvaisella kasvisöljyllä, täytä päällinen ja koristele kakku omenaviipaleilla, ripottele kanelia. Ruoanlaitto 45 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen. Samalla järjestelmällä voidaan helposti valmistaa monivaiheisella juustolla ja omenoilla valmistettu piirakka.
Jälkiruoaksi seuraava resepti on myös erittäin mielenkiintoinen ja helppokäyttöinen. Herkkä kakkujuusto ja karamellin omenat epäilemättä nauttivat kaikki herkkien kotitekoisten kakkujen ystävät.
Piiraa raejuustolla ja omenoilla
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- voi - 120 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- suola - hyppysellinen;
- vesi 50 ml;
- omenat - 5 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- kerma - 200 ml;
- kasviöljy - 1 tl.
valmistelu
Ensin teemme karamellia. Tätä varten meidän täytyy kaataa lasillinen sokeria kattilaan, lisätä vähän vettä ja laittaa se keskilämpöön. Me jatkuvasti sekoitamme tulevaa karamellia, odota kunnes se muuttuu ruskeaksi. Kaada sitten pannulle lasillinen kiehuvaa kermaa, sekoita kaikki ja anna jäähtyä. Sitten yhdistelmän avulla teemme pieniä jauhoja jauhoja ja öljykuutioita, lisätään munaa ja vähän vettä.
Seuraavaksi muodostetaan kaksi kakkua taikinaan, joista yksi on asetettu rasvattuun leipomolaatikkoon. Omenat pestään, kuoritetaan ja kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Tämän jälkeen laitamme kerroksen omenat muotoon, annamme pari lusikkaa karamellia ja toistamme sen useita kertoja. Asettamme taikinan toisen puoliskon päälle ja muodostavat kauniit reunat. Kaada kakku sokerilla ja lähetä se 200 asteen uuniin 40 minuuttia.
Viimeisen jälkiruokamme maku on varmasti tuttu lukijoillemme varhaislapsuudesta, koska tämä on raastettu kakku, jossa on raejuustoa ja omenoita.
Yksinkertainen resepti raastettua piiraista omenalla ja juustolla
ainesosat:
- margariini - 200 g;
- muna kanan - 3 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- jauhot - 3 kuppia;
- sooda - 0,5 tl;
- omena - 4 kpl;
- kasviöljy - 1 tl;
- jauhemaista sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Pehmennetty margariini sekoitetaan sokerin ja munien kanssa, kunnes homogeeninen massa saadaan. Lisää sitten jauhot ja sooda etikalla. Seuraavaksi jäähdytetään taikina ja jaetaan se kahteen osaan. Sen jälkeen voitele paistinpannu kasviöljyllä, jaa taikinan ensimmäinen osa tasaisesti. Omenat pestään, kuoritetaan ja kuoritaan, hierotaan suurelle tehostimelle ja asetetaan päälle.
Sitten peitä kakku loput taikina ja paista 250 asteen lämpötilassa, kunnes kullanruskea. Ennen tarjoilua kaada kaakaota runsaasti jauhettua sokeria. Haluttaessa voit lisätä rusinoita tai murskattuja makeisia päärynöitä täyttöön.