Kesäkurpitsojen ruokia ei pidä rajoittua pannukakkuihin ja muhennoksi, ja tämän materiaalin herkkä soufflé on suora todiste. Itse itse kesäkurpitsa, kana kuuluu ainesosaluetteloon, mikä tarkoittaa, että valmiista maljasta yhdessä osassa meillä ei ole ainoastaan hyödyllisiä hiilihydraatteja vaan runsaasti eläinproteiinia.
Recipe soufflé suolakurkasta kanaa
Tämä astia hyötyy vain alkuperäisistä lisäaineista, kuten feta-juustosta ja sinappista , jotka tulevat osaksi seuraavasta reseptiä.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 340 g;
- voi - 15 g;
- jauhot - 45 g;
- kananfilee - 220 g;
- maito - 65 ml;
- kuiva sinappi - 1 tl;
- fetajuusto - 45 g;
- raastettua parmesaania - 15 g;
- munat - 4 kpl.
valmistelu
Jauhota kesäkurpitsaa, kevyesti suolaa se ja jätä 10 minuuttia ylimääräisen kosteuden antamiseksi. Seuraavaksi grillata kasvis ja puristaa se syrjään. Kiehauta kanaa sekoittimella tahmea sakeus.
Ota kastike, josta sinun on ensin paistettava jauhot voilla ja laimennettava sitten maidon kanssa, lisää sinappi ja hiukan viileä. Jäähdytetyssä kastikkeessa kastele paistetut munanvalkuaiset, lisää kesäkurpitsa ja kana sekä molemmat juustotyypit. Jäljelle jääneet proteiinit muuttuvat kiinteiksi vaahtomuoviksi ja huolellisesti, panoksissa, syötä se massaksi. Levitä seos rasvaisten muottien päälle ja laita kinkkua kalkkunoiden kanssa valmistetuksi keittosuihkeeksi valmistamalla esilämmitetty 190 asteen uuni 20-25 minuutin ajan.
Kahvikset ja kanaa sisältävä Soufflé voidaan tehdä monivärisellä. Tätä varten astia levitetään epäselvien muotojen päälle, asetetaan kulhoon ja keitetään "Paista" puolessa tunnissa.
Souffle kurpitsasta kanaa uunissa
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 320 g;
- voi - 10 g;
- timjun haara;
- munat - 4 kpl;
- Parmesaani - 25 g;
- cheddar - 55 g;
- jauhot - 25 g;
- kanafileetä - 280 g.
valmistelu
Ruoan kesäkurpitsa kaudella suolalla ja purista ylimääräinen neste 20 minuutin kuluttua. Sulata voi ja kaada se kesäkurpitsaan, kaada sitten juustot ja jauhot, lisää munankeltuaiset ja sekoita kaikki perusteellisesti. Lähdössä on seos, joka on samanlainen kuin kesäkurpitsa-pannukakkujen valmistuksessa käytettävä seos. Kypsennä kanaa ja sekoita se sekoittimella tahrattomaan sakeuteen. Lisää timjami massalle ja siirrä se squash-pohjaan. Jäljelle jäävät munanvalkuaiset lyötyvät vaahtoon ja lisätään kesäkurpitsoihin kanaa. Jakaa souffle kanan kanssa lomakkeiden mukaisesti ja anna leipoa puoli tuntia 180 astetta.