Sorrel tunnettiin ihmiselle jopa muinaisen Kreikan aikoina, ja 1200-luvulta lähtien tämä kasvi tuli suosittu lähes kaikkialla maailmassa. Perinteinen lääke käytti sorrel lääketieteellisiin tarkoituksiin, uskottiin, että tämä kasvi oli hemostatic ominaisuudet, paranemista, ja jopa voisi suojata henkilön rutto.
Sorrelin hyödyt ja haitat
Ennen kuin sorreli käytettiin elintarvikkeena, ihmiset käyttivät sitä pitkään vain lääketieteelliseksi kasvi. Nykyään sorrel on suosittu ennen kaikkea elintarvikkeena, mikä tuo elimelle merkittävää hyötyä:
- Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa. Lehdissä on laksatiivisia ominaisuuksia, ja siemenet päinvastoin auttavat ripulia. Sorrelin hyöty on myös se, että se kykenee estämään suoliston putoamisen prosessit.
- Lehtien herkut auttavat hammassärkyä , vähentävät verenkierneitä ja jopa pystyvät eroon hilseilystä.
- Myös sorrelin hyödylliset ominaisuudet ovat yleisesti vahvistava vaikutus. Tämä kasvi auttaa beriberien kanssa, vahvistaa koskemattomuutta ja lisää siten kehon vastustuskykyä vilustumille.
- Se vaikuttaa positiivisesti sydämeen, maksaan, lievittää päänsärkyä.
- Sopii erinomaisesti käytettäväksi laihdutusprosessin aikana, koska sorrelin kaloripitoisuus on vähäinen ja 100 g on vain 19 kcal, joten ruokavaliossa tämä kasvi voi monipuolistaa valintaa pelkäämättä sen muotoa.
Huolimatta huomattavasta hyödystä, sorrelillä on edelleen vasta-aiheita:
- Tätä laitosta ei ole suositeltava ihmisille, jotka ovat rikkoneet veden ja suolan metaboliaa.
- Sorrelin liiallinen käyttö voi edistää munuaiskivien muodostumista, aiheuttaa nivelten tulehdusta niveltulehduksessa ja reumaa.
- Suuri määrä, sorrel voi vaikuttaa negatiivisesti vatsan työhön.