No, kuka lapsuudessa ei pitänyt makkaroista taikinaan koulun ruokalassa? Aiheen vaihtelut ovat makkaroita, vaikka jälkimmäiset ovat paljon ravinteellisempää ja monipuolisempia ainesosien suhteen. Pari reseptejä sellaisille piirakoille, jotka jakamme teidän kanssanne alla.
Resepti piiraista makkaroilla
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 85 g;
- jauhot - 175 g.
Täyte:
- laadukkaita naudanlihan makkaroita - 450 g;
- purjo - 450 g;
- voita - 25 g;
- jauhot - 25 g;
- maito - 300 ml;
- vilja sinappi - 1 rkl. lusikka;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Öljyä ja jauhot hienoksi muruon lisäämällä 2 rkl vettä. Muodosta taikina kulhoon ja kääri se ruokaelokuvaan.
Makkarat ruskistetaan paistinpannussa 5 minuuttia. Erikseen leikattiin viipaloidut purjosipulit voita 2-3 minuuttia, sitten ripottele se jauhot ja kaada maito. Kaada paistinpannun sisältö suolalla ja pippurilla ja keitetään.
Leikkaa paistetut makkarat renkaiksi ja lisää ne sipulit. Ripottele täyttö yrtteillä.
Taikina on jaettu kahteen osaan: yksi hieman enemmän ja toinen - vähemmän. Suurin osa rasvattoman muodon pohjalla liikkuvasta ja sijoitetusta. Päälle, jakaa täyttö ja peitä kaikki toisella kerroksella taikinaa. Pie "kannen" keskellä, tee pieni reikä höyryn poistumiselle. Me leivotamme kakkuja makkaroilla uunissa 25 minuuttia.
Juustokakku makkaroilla
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 1 kpl;
- makkarat - 4 kpl;
- hampaita - 4-5 kpl;
- kesäkurpitsa - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- maito - 3/4 erät;
- munat - 4 kpl;
- kova juusto - 130 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- tomaattikastiketta - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Muoto leivontaan halkaisijaltaan 20 cm rasvalla kasviöljyllä. Taikina kääritään ja asetetaan muotin pohjalle.
Paistinpannussa paistetaan sieniä, kesäkurpitsaa ja kuutioitua bulbialaista pippuria, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. Vihannekset sekoitetaan viipaloidun makkaraa ja asetetaan piirakan pohjaan. Munat lyö maitoa ja tomaattikastiketta, lisää juustoraastetta ja kaada piirakan täytteen sekoitus. Me leivotamme piirakka makkaraa ja juustoa 50-60 minuuttia.
Sama piirakka voidaan valmistaa ilman uunin käyttöä esimerkiksi monivärisenä. Vastaavasti leivinastian kanssa rasvaa laitetta kulhoon öljyllä, peitä se kerroksittain ja aseta täyttö päälle. Täytä täyttö juusto- ja muna-seoksella ja kypsennä piirakka makkaraa monivärillä käyttäen leivontatilaa 1 tunti.