Herkullinen ja käytännöllinen resepti hedelmähyytelöä varten on makusi ja taskusi kaikille. Luonnollisista tuotteista valmistettu hyytelö on myös arvokas vitamiinilähde. Jos haluat oppia tekemään hyytelöä hedelmillä, lue alla olevat reseptit.
Resepti hyytelöä varten hedelmillä ja samppanjalla
ainesosat:
- mustikoita - 2 kourallista;
- vadelma - 2 kourallista;
- gelatiinin lehdet - 4 kappaletta;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- samppanjaa - 400 ml.
valmistelu
Muotit täytetään marjoilla 3/4 ja pannaan jääkaappiin jäähdytykseen. Sitä vastoin gelatiiniläpät kaadetaan kylmään veteen ja jätetään turpoamaan. Ota swollen gelatiini ja laita se kattilaan, kaada 150 ml kuumaa vettä sokeria. Sekoitetaan perusteellisesti, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
Kun vesi gelatiinilla on jäähtynyt huoneenlämpöön, lisää samppanjaa ja sekoita. Täytä tuloksena oleva marjojen seos muotteihin ja palauta ne takaisin jääkaappiin.
Ei kauden aikana, tämä hyytelö voi olla valmistettu pakastetuista hedelmistä ja marjoista ennen kuin se huuhdellaan ennen hyytelömäisen liuoksen kaatamista.
Sour cream hyytelö hedelmillä
ainesosat:
- mansikkahyytelö - 135 g;
- smetanahna - 300 ml;
- maito - 150 ml;
- vaniljanuute - 1 tl;
- Mansikka - 300 g;
- sokeri 30 g.
valmistelu
Jelly kaada 150 ml kuumaa vettä ja sekoita liukenemiseen asti. Kun gelatiini on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, lisätään siihen smetan ja kerman seos. Kaadetaan hyytelö muotoihin ja jätetään jäädyttämään jääkaapissa.
Samaan aikaan mansikoita leikataan ja pannaan kattilaan, kaada kahteen rkl vettä, vanilainuutetta ja lisää sokeria. Keitä marjat 25-30 minuuttia ja kaada jäädytetty hyytelö saadun siirapin kanssa.
Sama hyytelö voidaan valmistaa jogurttihedelmistä, sekoittamalla jälkimmäinen maitoon ja lisäämällä gelatiinimassan jäähdyttämisen jälkeen.
Curd jelly hedelmää
ainesosat:
- kefir - 200 ml;
- raejuusto - 100 g;
- gelatiini - 1 rkl. lusikka;
- hedelmät purkitettu - maku;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
Gelatiini täytetään vedellä ja jätetään paisumaan, minkä jälkeen vesihaude liukenee täysin turvotettuihin rakeisiin. Ruhmejauhot pyyhitään seulan läpi ja sekoitetaan jogurttiin tai jogurttiin, lisätään sokeria (mieluiten jauhe, niin että on helpompi liuottaa), gelatiiniliuos ja sekoita kaikki. Kaadetaan tuloksena oleva seos muotteihin, jotka on täytetty hedelmillä. Jätä hyytelö jääkaapissa, kunnes se jäätyy.
Sienellä kakku, hyytelö ja hedelmä
ainesosat:
- kakku kakku;
- rasvaton jogurtti - 250 ml;
- gelatiini - 3 lehtiä;
- Mansikan sose - 280 g;
- kerma kuorintaan - 315 ml;
- Mansikat ovat tuoreita.
Hyytelöä varten:
- gelatiini - 1 1/2 lehtiä;
- vesi 60 ml;
- Mansikan sose - 60 g;
- sokeri 30 g.
valmistelu
Aloitetaan tekemällä mansikkamoussea. Pienessä kulhossa sekoitetaan jogurtti ja sokeri, varattu. Gelatiinia liota kylmässä vedessä 3-5 minuuttia, purista sitten ylimääräinen vesi ja pehmeät lehdet mansikan soseeseen. Laitoimme seoksen mikroaaltouuniin 10 sekunnin ajan tai kunnes gelatiini on täysin liuennut. Anna jäähtyä. Lisää jogurtti gelatiiniseokseen ja sekoita perusteellisesti. Toisessa kulhossa keitetään kerma pehmeisiin huipuihin ja lisätään ilmamassaa jo saatavilla olevaan jogurttiseokseen. Sienikakkua palaa takaisin muottiin ja kaada massa massasta päälle. Jätä kaikki jääkaappiin viileä 15-30 minuuttia.
Hyytelöitä varten me pehmennämme gelatiinia kylmässä vedessä, puristamme ylimääräisen kosteuden. Suihkuttakaa gelatiini kulhoon vedellä, perunoiden ja sokerin perunalla ja lämmitä kaikki mikroaaltouunissa 10 sekunnin ajan, kunnes gelatiinin kiteet ovat täysin liuenneet. Kun gelatiiniseos on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, jaa se kakun päälle ja palauta jälkiruoka hyytelömästä hedelmää takaisin jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt.