Soijajauho on erittäin suosittu Itä-Aasian maissa, mutta se on kysyntää markkinoilla, sillä sitä käytetään monien tavaroiden tuottamiseen, jotka ovat päivittäin pöydällämme, kuten makkaraa, pastaa ja puolivalmisteita. Ihmiset, jotka huolehtivat omasta terveydestään ja jotka valitsevat huolellisesti elintarvikkeita, ovat kiinnostuneita soijamauhojen koostumuksesta, sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja siitä, voiko se vahingoittaa kehoa.
Soijajauhon koostumus
Soijajauhojen käyttö johtuu pääasiassa sen koostumuksesta:
- A-vitamiini;
- PP-vitamiini;
- ryhmän B vitamiinit;
- E-vitamiini;
- elintarvikekuidut;
- kalsiumia;
- kalium;
- magnesium;
- natrium;
- fosfori;
- rauta jne.
Soijajauhon hyödyt ja vahingot
Niin, vitamiinien ja hivenaineiden rikkaiden, koostumuksen, soijajauhon ansiosta:
- Se palauttaa rasvan aineenvaihdunnan elimistössä.
- Vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan .
- Estää kiven muodostumisen sappirakon.
- Näyttää huonon kolesterolin .
- Auttaa ehkäisemään tuki- ja liikuntaelinten sairauksia.
- Suositellaan ihmisille,
kärsivät verenpaineesta, erilaisista sydämen ja verisuonien sairauksista.
Kaikista eduista huolimatta soijajauho voi myös aiheuttaa huomattavaa haittaa keholle. Tosiasia on, että tämän jauhon koostumuksessa löytyy isoflavoneja, jotka ovat vasta-aiheisia raskaana oleville naisille, koska voi vaikuttaa haitallisesti sikiön terveyteen, aiheuttaa abortin. Myös tiedemiehet ovat osoittaneet, että soijamuhojen tuotteiden liiallinen kulutus voi häiritä verenkiertoa aivoissa, "pilata" aivoja, nopeuttaa kehon ikääntymistä, vaikuttaa negatiivisesti hormonitoimintaan, joskus vaikuttaa negatiivisesti hermojemme toimintaan ja aiheuttaa voimakasta allergista reaktiota.