Äskettäin cellan on tullut varsin suosittu, olisi mielenkiintoista oppia sen eduista ja haitoista ennen ruokailua, koska sen avulla kasvissyöjät voivat helposti kieltää lihatuotteet ja korvata ne kokonaan tulevaisuudessa.
Mikä on seitan?
Kasvikasvien liha on lähinnä vehnästä johdettu tuote. Kiinteiden ominaisuuksien ansiosta tämä liha on yhä suosittu niistä ihmisistä, jotka päättivät luopua lihatuotteista. Melko usein käytetään niitä, jotka haluavat vain laihtua. Erityisten makuominai- suuksiensa ansiosta cellan korvaa täydellisesti lihan ja sitä käytetään jauhelihana leikkeleiden, lihapullojen jne.
Valmista tällainen liha pesemällä tärkkelys pois vehnäjauhosta. Voit tehdä tämän useita kertoja vaihtamalla vettä, kunnes ei ole yhtä gluteenia, joka on olennaisesti tämä liha. Tuotteen maku muistuttaa naudanlihaa.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Liha-seitania, jonka kaloripitoisuus saavuttaa 370 kcal / 100 grammaa tuotetta, pidetään melko ravitsevana. Samanaikaisesti sen sisältämä proteiinipitoisuus on 75 grammaa ja rasvapitoisuus vain 1,89 grammaa samalle määrälle tuotetta. Tällainen lihan korvike on äskettäin tullut suosittu paitsi kasvissyöjille, mutta myös ne ihmiset, jotka valvovat terveyttään, koska seitan lihan edut ovat melko korkeat. Sen lisäksi, että se on pääasiassa gluteenia, se sisältää seuraavat hivenaineet:
- fosfori;
- kalium;
- kalsiumia;
- natrium;
- magnesium;
- sinkki;
- rauta;
- kupari;
- seleeni.
Yksi annos tällaisesta lihasta voi kattaa 20 prosenttia päivittäisestä natriumnormista ja palauttaa myös elimen elektrolyyttitasapainon. Seitan ei aiheuta haittaa terveydelle, ellei yksittäistä gluteenin intoleranssia ole.
Sellaisen lihan etujen ja haittojen tuntemus useimmat ihmiset käyttävät sitä ruokavaliossaan ja pitävät tätä tuotetta ravitsevana ja herkullisena korvikkeena perinteisille lihille.