Munakoiso - kasvien hedelmä Solanaceae-suvusta on tunnettu muinaisista aikakausista Aasian maissa ja Euroopassa se ilmestyi keskiajalla, mikä johtui suurelta osin Turkin hyökkäyksestä ja sen seurauksena juurtui Etelä- ja Keski-Euroopan maihin. Se on useimmille eurooppalaisille - tämä on suhteellisen uusi tuote, eikä sitä käytetä ruokaan kaikkialla. Esimerkiksi Don on kasvatettu myyntiin, mutta he eivät syö ...
Munakoiso ja vitamiinit
Mutta se on turhaa! Munakoilla on niin paljon hyödyllisiä ja erinomaisia makuominaisuuksia. Sinun tarvitsee vain kokata se. Kotimaisen munakoisoa (bayad) varten ei tarvita punaista kaviaaria eikä grillattuja munakoita, jotka kaadetaan runsaasti sitruunamehulla - mikä on välttämätön välipala millään Armenian häät.
Katsotaanpa mitä vitamiineja ja ravintoaineita munakoiso sisältää:
- karoteeni;
- C-vitamiini, PP, B, B2;
- Hivenaineiden joukossa on huomioitava rauta, magnesium, kalium, kalsium ja fosfori.
Sen hyödylliset ominaisuudet ihmiset ovat käyttäneet antiikin ajoista lähtien. Syöttäminen munakoisoa säännöllisesti vahvistaa sydänlihasta, estää kihtiä ja tuberkuloosia, vahvistaa luut. Sen mehu auttaa valkaista hampaita. Erittäin hyödyllinen munakoiso, koska se on ruokaa postoperatiivisille potilaille, auttaa parantamaan kehon sävyä ja parantamaan aineenvaihduntaa.
Munakoiso ja ruokavalio
Munakoisoaineen kaloripitoisuus on melko alhainen - 23-25 kcal, mikä mahdollistaa sen olevan erittäin onnistunut tuote ruokavaliolle. Täällä on totuus hyvää, tai vastakkain, munakoisoon vastaamiset riippuvat hyvin valmistelusta. Tavoitteesi on oltava täysin ravitsemuksellisten ominaisuuksien käyttö, samalla kun ei heikennä makua.
Hyvin monet tekevät yhteisen erehdyksen, paistivat munakoisoa öljyssä. Älä tee tätä! Öljyllä paistetuista munakoisotuotteista saatava hyöty on vähäpätöinen, vähän jäljellä kasvin alkuperäisestä koostumuksesta. Tämän seurauksena tuote imeytyy öljyyn ja menettää parantavat ja ravitsemukselliset ominaisuudet. On paljon parempaa paista grillata tai paistaa uunissa. Asunto on sopiva ja vain kaasupoltin. Pehmenemisen jälkeen hedelmä, poista se kädet rypistynyt katkera ihon kaada sitruuna tai
Munakankaan vaurioituminen
Munakoiden vahingoittumisen osalta on huomattava, että sillä on oksalaatteja koostumuksessaan - eettereissä ja oksalyhappisuoloissa, jotka voivat aiheuttaa munuaiskiviä henkilöille, jotka ovat alttiita urolitiasille.
Vältä myös munakoisojen kulutusta, kun epäillään solitautiota . Allergisten reaktioiden alttiiden henkilöiden tulisi olla varovaisia munakoisoa vastaan.