Ruhmejauhe on hapan maitotuotetta, jonka koostumukses- sa on kunnollinen joukko tärkeitä aineita, joita tarvitaan päivittäin kaikkiin elimiin ja elimistöihin. Tuorejuuston kuratiivit ovat olleet tunnettuja jo pitkään ja nykyään jopa lapset tietävät, mikä auttaa tätä tuotetta terveydelle.
Aikana markkinoilla markkinat voivat tarjota riittävän monenlaisia ranskalaisia juustoja, joten jokainen löytää tuotteen, joka täyttää hänen tarpeensa ja toiveensa.
Tuorejuuston koostumus ja ravintoarvo
Juustojen rasvapitoisuuden perusteella voidaan jakaa:
- rasva (18 - 20%);
- lihavoitu (9 - 10%);
- vähärasvainen (alle 8%);
- rasvattu (0,1%).
Rasvapitoisuuden indeksistä raejuuston ravintoarvo muuttuu.
Vähärasvainen juustomassa:
- proteiinit - 16,8 g;
- rasvat 0,1 g;
- hiilihydraatit - 2,1 g.
Vähärasvainen raejuusto:
- proteiineja - 17,2 g;
- rasvat - 5 g;
- hiilihydraatit - 2,1 g.
Lihavoiva raejuusto:
- proteiinit - 16 g;
- rasvat - 9 g;
- hiilihydraatit - 2,2 g.
Rasvaton juusto:
- proteiinit - 15,1 g;
- rasvat - 18 g;
- hiilihydraatit - 2,8 g.
Tämän rakeisen tuotteen koostumus on rikastettu: tyydyttymättömiä rasvahappoja, vitamiineja A, B, C, H, PP, sakkarideja, tuhkaa, mineraaleja jne. Näiden aineiden määrä riippuu raejuuston tyypistä.
Tuorejuuston energia-arvo:
- rasva - 200 kcal / 100 g;
- lihavoitu - 165 kcal / 100 g;
- vähärasvainen - 121 kcal / 100 g;
- rasvaton - 78 kcal / 100 g.
Tämä maitotuote voidaan myös valmistaa itsenäisesti kotona maidosta ja smetasta.
Kotitekoisen tuorejuuston ravintoarvo:
- proteiinit - 15,2 g;
- rasvat 25 g;
- hiilihydraatit - 3,5 g;
- Kaloriarvo on 230 kcal / 100 g.
Rypäleiden juustotyypeillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mutta et voi soittaa tuotetta ravinnoksi ollenkaan, joten jos noudatat painoa, kannattaa valita vähärasvainen tai vähärasvainen raejuusto. Vaikka, jos kerran viikossa syövät pienen osan rasvaisesta juustoraasteesta, tästä ei tule ylimääräisiä kiloja.