Joka päivä yhä useammat ihmiset kieltäytyvät syömästä lihaa. Ihmiset kasvavat kasvissyöjiä, koska he haluavat säästää elämää, pelastaa heidän terveytensä tai kieltää lihansa uskonnollisista syistä. Kasviperäisyydestä ei riitä pelkästään luopua lihasta, sinun on täysin tarkistettava ruokavaliosi. Lihassa on paljon proteiinia, rasvoja, aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Siksi sinun on säädettävä ruokavaliosi siten, että se sisältää tuotteita, jotka korvaavat lihan.
Mitä nämä tuotteet ovat?
- Sienet . Valkoisissa sienissä on paljon proteiinia, joka voi korvata lihan, ja se on myös paljon helpompi sulattaa. Sienet sisältävät elimistöön tarvittavat aminohapot . Valkoisten sienten, öljykasvien ja podberozovikin lisäksi on samanlaisia ominaisuuksia. Sienasta voit kokata monia herkullisia ruokia, jotka voivat korvata lihan asianmukaisesti.
- Öljy . On parasta käyttää seesamiöljyä, joka vaikuttaa positiivisesti aineenvaihduntaan, lisää kalsiumin määrää kehossa. Lisäksi tämä öljy sisältää runsaasti proteiineja, auttaa eri sairauksien kanssa ja poistaa myös toksiinit ja muut myrkkyjä kehosta. Lisää seesamiöljyä eri ruokiin, joten ne tulevat herkullisiksi ja tuoksuiksi.
- Kalat . Se on tarpeen luukudoksen ja normaalin toiminnan hermoston. On parasta antaa mieltymyksesi makrillille, lohille ja tonnikalalle, koska ne sisältävät paljon hyödyllisiä rasvoja. Kalan lisäksi voit syödä mereneläviä. Meri-kaali on erittäin suosittu kasvissyöjille, koska se on paljon jodia ja vitamiineja.
- Hapan maitotuotteet . Ne sisältävät paljon tarvittavia proteiineja, aminohappoja ja kalsiumia, mikä on välttämätöntä hampaiden, luiden, ihon ja hiusten osalta. Lisäksi hapan maitotuotteet vaikuttavat positiivisesti ruoansulatukseen ja suoliston mikroflooriin.
- Pavut . Ne voivat helposti korvata lihasta löydetyn proteiinin. Nykyään tuotetaan monia erilaisia tuotteita soijasta. Myymälöissä voi ostaa soijalihaa, makkaroita, nälkkejä ja muita tuotteita, jotka kypsennetään soijan perusteella. Tällaisissa tuotteissa ei ole yhtä tippaa kolesterolia, mikä tarkoittaa, että sydän ja verisuonet ovat normaaleja. Mutteri sisältää proteiineja ja välttämättömiä aminohappoja, esimerkiksi tryptofaania ja metioniinia. Lisäksi tällaiset palkokasvit sisältävät monia vitamiineja, kuituja ja mineraaleja.
- Pähkinät . Ne tarjoavat keholle olennaisia rasvoja ja aminohappoja. Antakaa mieltymyksesi saksanpähkinöille, kasteille, hasselpähkinöille ja manteleille.
- Honey . Niitä käytetään erinomaisena energianlähteenä, joka voidaan kuluttaa erikseen, sekä lisätä teetä, kahvia, viljaa ja erilaisia jälkiruokia.
- Kuivatut hedelmät . Paras edustaja ovat luumut , kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat. Ne sisältävät paljon karkeita kuituja, mikroelementtejä ja vitamiineja.
- B12-vitamiini . Tätä vitamiinia ei löydy missään tuotteessa, joten sitä tuotetaan teollisesti. Kasvillisia kannustetaan syömään sitä säännöllisesti.
- Viljat . Käytä kaurahiutaleita, vehnä- ja ruisleipää, pastaa.
Vain tuotteita valittaessa kiinnität huomiota sokeri- ja rasvapitoisuuksiin. - Seitán . Tämä uutuus kasvisajattelijoille on vehnälihaa. Se valmistetaan seuraavasti: täysjyvä jauhoja sekoitetaan veden kanssa, jolloin saatu taikina pestään useita kertoja tärkkelyksen ja leseiden poistamiseksi. Tämän jälkeen taikina keitetään ja siihen lisätään soijakastiketta, minkä seurauksena saadaan vehnälihaa. Seitania voidaan käyttää erilaisissa astioissa, paista ja kypsennä.
Nyt tiedät, mikä voi korvata lihaa ja olla vahingoittamatta kehoa. Mielenkiintoista, joskus kasvissyöjäiset ruokalajit ovat paljon herkullisempia ja aromaattisempia kuin liharuokia.