Snacks kala, yleensä, ovat suosituimpia pankkiautomaatit ja vastaanotot. Voit käyttää kalaa kevyiden pähkinöiden tekemiseen kermajuustolla tai tavallisilla kananpojilla ja maljakoilla, mutta suosittelemme, että valikosta tehdään monipuolinen valikoima ja valmistetaan pikkupurtavaa kalaa välipaloja valmistelemalla salaatteja savustettua kalaa alla olevien reseptien mukaisesti.
Salaatti savustettua kuumaa savustettua kalaa
Riippuen siitä budjetista, jota sinulla on, tämä salaatti voi perustua savustettuun lohi- ja taimen- tai lohenkalaan. Tällainen alkupala valmistetaan muutamassa minuutissa, varsinkin jos sinulla on käytettävissän eilisen illallisen jäljellä oleva pastaa.
ainesosat:
Salaattia varten:
- savustettu kala - 135 g;
- keitetty tahna - 2 erästä;
- kirsikkatomaatteja - 95 g;
- sekoitettu salaatti - 110 g;
- pehmeä juusto - 65 g.
Tankkauksessa:
- makea sinappi - 1 tl;
- valkosipulin ruohosipuli;
- sitruunamehu - 15 ml;
- viinietikka - 15 ml;
- oliiviöljy - 15 ml;
- hunaja - 5 ml.
valmistelu
Aloita tekemällä yksinkertainen salaattikastike. Riittää, että se räpyttää kaikki luettelon aineosat yhteen, kunnes saadaan emulsio. Sitten voit mennä kalalle, riittää jakaa ohutlevyille. Juustoa voidaan murskata ja sekoittaa pasta- ja kala-aineisiin, lisätä tomaattia ja sekoittaa kaikki valmiiksi valmistettuun salaattisekoitukseen. Ennen tarjoilua, suolaa salaatti valmistetulla kastikkeella.
Salaatti savustettua kylmää savustettua kalaa - resepti
Toinen nopea versio herkullisesta ja terveellisestä salaatista, se perustuu kylmäsavustettuun lohifileeen, sekoitettuna rucolaa ja avokadoon. Tällainen salaatti on erinomainen tapa saada voimaa tulevalle työpäivälle.
ainesosat:
Salaattia varten:
- savustettu lohi - 185 g;
- avokadot - 2 kpl;
- kurkku - 85 g;
- kourallinen arugula.
Tankkauksessa:
- oliiviöljy - 45 ml;
- sitruunamehu - 25 ml;
- riisietikka - 10 ml;
- hunaja - 10 ml;
- soijakastike - 25 ml.
valmistelu
Voittaa kaikki tankkauksen osat. Jaa savustettu lohko samankokoisille paloille. Leikkaa avokado kuutioiksi ja jakaa kurkku ohuiksi nauhoiksi käyttäen viipaloijaa tai raastetta. Sekoita avokado, kurkku ja kala, lisää pestyt ja kuivatut roccola ja kaada sitten ruokalaji.
Salaatti riisiä ja savustettua punaista kalaa
Toinen ravitseva versio terveellisestä lautasesta joka päivä on tämä salaatti, joka on valmistettu riisin, vihannesten ja kaloista. Voit täyttää astian vähärasvaisella smetalla tai jogurtilla.
ainesosat:
- jogurtti - 65 ml;
- pehmeä juusto - 95 g;
- yhden sitruunan mehu;
- vihreät sipulit - 2 höyhenet;
- sekoitus salaattia - 135 g;
- savustettu kala - 165 g;
- kourallinen pähkinöitä;
- keitettyä riisiä - 1/2 s.
valmistelu
Mausta jogurtti hyvillä suolalla ja tuoreella pippurilla. Jauhota sipuli ja yhdistää se kalanpaloihin, lisää kylmää keitettyä riisiä, pilkottuja pähkinöitä ja sekoita salaattia. Sekoittamisen jälkeen kaadetaan kaikki jogurtti-kastikkeella ja sitruunamehulla, ripottele salaatti pehmeän juuston kanssa.
Savustettu kala-salaatti perunoilla
Lohi sopii erinomaisesti perunoiden kanssa, erityisesti nuorilla ja mukavilla mukuloilla. Todista se klassisella kesäperunasalaatilla.
ainesosat:
Salaattia varten:
- perunat - 930 g;
- punasipuli - 65 g;
- savustettu lohi - 145 g;
- kapriksia - 1 rkl. lusikka.
Tankkauksessa:
- savuke - 115 g;
- majoneesi - 75 g;
- Dijon-sinappi - 5 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- vihreitä tilliä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Perunatut perunat viileinä ja jakautuvat yhtä suuriksi paloiksi. Leikkaa punainen sipuli ohuiksi renkaiksi ja sekoita perunoihin ja kaloihin. Ripottele kaikki vasikat. Valmista nyt yksinkertainen kastike smetasta, sinappista, majoneesista ja sitruunamehusta. Lisää seos tilliin ja yrtteihin suolaa. Kaada salaatti ja tarjoa välittömästi.