Kuivatut sienet sekä tuoreet, voit kokata paljon herkullisia ruokia. Nyt kerromme, kuinka valmistetaan salaatteja kuivattujen sienten kanssa.
Kanan salaatti kuivattujen sienten kanssa
ainesosat:
- kananfilee - 400 g;
- Kuivatut sienet - 140 g;
- munat - 3 kpl;
- tilliä ja persiljaa mausta;
- suola, majoneesi - maku.
valmistelu
Munat kokki kovaksi keitetyt, puhdistetut ja hienonnetut. Kanafilee kiehuvat, kunnes keitetyt ja leikkaa sitten kuutioiksi. Kuivatut sienet liota 2 tuntia veteen, ja sitten kiehua, kunnes keitetyt ja leikataan kuutiot. Liitämme munat, kananfileet, sienet, lisätään murskattuja yrttejä, suolaa, majoneesia ja sekoitetaan.
Valkoisia kuivattuja sieniä
ainesosat:
- valkoiset kuivatut sienet - 40 g;
- naudan maksa - 200 g;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- majoneesi - 200 g;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria;
- vihreät.
valmistelu
Kuivattuja valkoisia sieniä pestään juoksevan veden alla ja sitten liota ne 2 tuntia kylmässä vedessä, jotta niistä saadaan turvota. Sitten sienet pestään taas ja keitetään, kunnes ne ovat valmiita ja murskattuja. Erota keitetä maksa, viileä ja hienonnettu. Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi ja paista kasviöljyyn. Suolakurkkua leikataan kuutioiksi ja kaadetaan viheriöitä. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään suolaa, pippuria, majoneesia ja sekoitetaan.
Korean salaatti kuivista sieniä
ainesosat:
- Kuivatut sienet Moer - 60 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- porkkanat - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- kasviöljy - 100 ml;
- soijakastike - 20 ml;
- Etikkahappo - 1 tl;
- korianterin maata - 1 tl;
- sokeri - 1 tl;
- pippuria mausteinen - 1 tl;
- seesami - 1 tl;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Sienet täytetään kylmällä vedellä ja jätä noin 30 minuuttia niiden liottamiseksi. Porkkana leikataan nauhoiksi. Hämmennä hienot sipulit ja paista se. Sienet pestään ja leikataan puoliksi. Sen jälkeen lisätään porkkanoita, suolaa, etikkahappoa ja sekoita. Kaada soijakastiketta, lisää sokeria, korianteria, pippuria, seesamiä, anna valkosipulin lehdistön läpi, levittää paistettuja sipulia ja sekoita se hyvin. Anna salaatin keittää 2 tuntia viileässä paikassa ja sitten palvelee pöytään.
Salaatti resepti kuivatut sienet ja pavut
ainesosat:
- keitetyt pavut - 250 g;
- perunat - 300 g;
- Kuivatut sienet - 50 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesi, suola - maku.
valmistelu
Perunat keitetään "yhtenäisenä", kuivatut sienet kaadetaan kiehuvaan veteen, peitetään kansi ja jätetään 20 minuuttia. Kuori sipuli, ripaa ja paista kasviöljyyn kunnes kultainen. Sienet kypsennä 15 minuuttia ja leikkaa sitten kuutioiksi. Kuorimme perunat ja murskamme ne. Keitettyä papua yhdistetään paistettuja sipulia, lisää jäljelle jääneet ainesosat ja pukeutua salaatti majoneesiin.
Miten valmistetaan salaatti kuivattuja sieniä ja riisiä?
ainesosat:
- riisi - 2/3 kuppi;
- Kuivatut sienet - 100 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- sokerintuet - 200 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kova juusto - 100 g;
- munat - 3 kpl;
- kasviöljy;
- majoneesia, suolaa, yrttejä.
valmistelu
Kuivatut sienet, jotka on liotettu kuumaan veteen 30 minuutin ajan, ja sitten samassa vedessä kiehuvat niitä 20 minuuttia, lisää suolaa. Valmis sienet jäähdytetään ja jauhetaan. Riisi pestään ja keitetään, kunnes keittää. Puhdistamme porkkanoita ja kolme niistä suuremmasta raastimesta. Sipuli leikataan kuutiin ja paista porkkanoilla. Lisää vihannekset sieniin, lisää suolaa maistelemaan ja kiehua vielä 10 minuuttia. Munat ovat kovaa keitettyä, puhdistettua ja raastettua. Crab tikkuja leikataan kuutioiksi. Kovaa juustoa kolmea makkaraa. Levitä salaattikerroksia: sieniä, porkkanoita ja sipulia, riisiä, munia, taskurapuja ja juustoa. Kukin kerros on blotoitu majoneesilla. Me koristelemme salaattia yrtteillä.