Tarjoamme muunnelmia herkullisten pullojen valmistuksesta hiiva-taikina sokerin kanssa. Kakkujen tai omenien lisääminen kakkuihin saamme uuden maun valmiista jälkiruokasta, joka varmasti tyydyttää sinulle ja perheellesi erinomaisen maun.
Hiivataikinaa sisältävät sokerit ja kaneli - resepti
ainesosat:
- täysmaito - 510 ml;
- voita - 1/2 standardi pakkaus;
- rakeistettu sokeri - 1 lasi;
- tuore puristettua hiivaa - 45 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- Vaniljasokeri tai vanilliini;
- vehnäjauho;
- suola - hyppysellinen;
- ruskea sokeri;
- jauhettu kaneli.
valmistelu
Leivän valmistelu pullille alkaa hiivan aktivoimisella. Sekoita ne puolilasilla maitomaista maitoa, liuotetaan myös sekoitus puolet rkl sokeria ja seulotaan jauhot ja panna massa lämpöön viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia.
Jonkin ajan kuluttua lämmitä loput maidosta, liuotetaan siihen vielä puolet lasillinen sokeria, ripaus suolaa ja vaniljakermaa tai vanilliinia, lisätään hieman lyöty munia ja sekoitetaan tuloksena oleva massa läpinäkymättömänä. Nyt esitämme sulatettua kermamaitosta ja kaadetaan pieniin jauhoihin, vaivaamaan. Ensin työskentelemme lusikalla ja päädymme käsistämme yhtenäisyyden ja sileyden saavuttamiseksi. Testin lopullisen koostumuksen tulee olla pehmeää ja hieman tahmeaa. Anna nyt hänelle aikaa todistaa ja lähestyä, peittää se pyyhkeellä ja asettaa säiliö lämpöön.
Sen jälkeen jaat hienoksi koomaan sen jälkeen, kun se on murskattu, kahteen samaan osaan ja käännä kukin rullatappiin ohut suorakulmainen kerros ja sirotellaan ne mukavasti valssaamaan jauhot. Ruskea sokeri sekoitettu jauhettu kaneli ja pritrushivayem sai makea seos kerroksia ympäri kehä. Taita ne rullina ja leikkaa ne sitten paloiksi, joiden paksuus on noin viisi senttiä. Suojaamme jokaisen pohjan ja asetamme sen öljyttyyn saumaan sauman ollessa alas. Jätä pullat viisi-viidenkymmenen minuutin ajan lämpöä ikääntymisen jälkeen ja laita sitten uuniin noin kaksikymmentä minuuttia, esilämmitä se 185 astetta. Jotta voit saada rumivan, kauniin kuoren, voit voitele keksien pinnalla kermavaahtoa, joka on sekoitettu teelusikalliseen veteen ja vaniljan sitruunan kanssa.
Pullot "Rosochki" sokerilla ja omenoilla puhallushiiva taikina - resepti
ainesosat:
- leivonnaiset - 520 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- puhdistettu vesi - 300 ml;
- omenat - 4 kpl;
- jauhettua sokeria .
valmistelu
Hyvin tehokkaita ja herkullisia pullia voidaan valmistaa valmiista puff-hiiva-taikinaan. Tätä varten saamme sen purkautua ja valmistaa oikein omenat. Leikkaa pesty hedelmä puoliksi, irrota ydin ja shinkuem ohuita viipaleita. Nyt kaadetaan vettä kattilaan, liuotetaan sokeri siihen, keitetään kiehuvaksi, kaadetaan valmiit omenan viipaleet pieneen kiehuvaan siirappiin ja annetaan kiehuvaksi kaksi minuuttia. Anna niiden nyt tyhjentää nestemäisen aineen jäämistä ja
Valmis pullot "Rosochki" pritrushivaem jälkeen jäähtyä jauhemaista sokeria ja tarjoillaan pöydälle.