Bulgarian omenapiirakka on luonnostaan charlottea, mutta se on valmistettu ilman kananmunia ja sillä on herkempi maku. Lisäksi resepti- ja keittoteknologia on niin yksinkertainen, että jopa aloitteleva keittiössä voi voittaa sen.
Bulgarian omenapiirakka - resepti omenalla maitoa ja mannasiaa
ainesosat:
- vehnäjauhot - 80 g;
- linnunpähkinä - 95 g;
- hiekkasokeri - 100 g;
- jauhettu kaneli - 10 g;
- sooda - 2 hyppysäilyä;
- omenat (jo kuoritut) - 500 g;
- sitruunamehu - 25 ml;
- täysmaito - 120 ml;
- sokeriruoko - 35 g.
valmistelu
Ensimmäinen askel on valmistaa omenat bulgarialaiselle piiraalle. Hedelmät on pestävä, kuivattu ja kuorittava ja siemeniä kuorittu, hierotaan sitten suurella raastimella ja sitruunalla sitruunamehulla.
Meillä on Bulk-taikina bulgarialaiselle piiraalle. Valmistukselle me yksinkertaisesti yhdistämme kulhoon jauhot siivilöitynä vehnällä, puulla, soodalla, sokerilla ja kanelilla ja sekoitetaan perusteellisesti.
Piirakka valmistetaan öljyisessä, hieman irrotettavassa muodossa, jonka korkeintaan 22 senttimetriä kaada kerros kuivaa ainesosaa ja siihen hieman raastettua omenamassaa. Toista kerrokset vielä kaksi kertaa, kaada sitten aihi maitoon ja tee punktureja piirin ympäryksen ympärille niin, että se imeytyy hyvin sisään. Hiomme tuotteen päälle ruskealla sokerilla ja lähetämme sen edelleen keittämällä ja paistamalla uunissa, joka kuumennetaan 180 asteeseen noin 50 minuutin ajan.
Bulk apple bulgarian pie - resepti monivärisenä ilman maitoa ja voita
ainesosat:
- vehnäjauhot - 135 g;
- puuvillasta - 145 g;
- hiekkasokeri - 190 g;
- leivinjauhe - 15 g;
- omenat (jo kuoritut) - 950 g;
- sitruunamehu - 35 ml;
- voin kermainen talonpoika - 75 g;
- jauhemaista sokeria - maun mukaan.
valmistelu
Valmista oikeat omenat. Pestyihin hedelmiin päästään eroon nahoista ja ytimistä, joiden jälkeen hiomme suurta raastetta ja välittömästi ripottele sitruunamehulla, jotta vältytään tummumiselta ja sekoittumiselta.
Aivan kuten edellisessäkin tapauksessa suurin osa bulgarialaisista piiraista on irtotavarana. Hänelle seulotaan vehnäjauho, sekoita se muna, sokeri ja leivinjauhe.
Multicastryu öljytään voin tai kasviöljyn kanssa ja jatkaa tuotteen suunnittelua. Kaadetaan pohjaan valmistettua kuivamassaa neljäsosa ja peitetään kolmas omena. Toista testin kerrokset vielä kolme kertaa ja omenapähkinät - kaksi. Kuivan taikinan yläkerroksen päälle levitä viipaleita kermainen talonpoikaöljy ja aseta laite "Paista" -tilaan. Tämä piirakka valmistetaan tässä ohjelmassa kahdeksankymmentä minuuttia, jonka jälkeen annamme tuotteelle vielä kaksikymmentä minuuttia, jotta se voidaan pukeutua pöydän monilaitteiston kapasiteettiin ja vain silloin voimme purkaa sen astiaan ja ripotella jauhemaista sokeria ennen tarjoilua.