Silikoni muotit - erityinen lautasen leivontaan, jota nykyaikaiset kotiopettajat käyttävät aktiivisesti. Leivonta on ihanteellisesti paistettua eikä polteta ollenkaan. Kerromme kuinka valmistaa cupcakes silikonimuottiin.
Suklaa muffinit silikonimuottiin
ainesosat:
- kermainen margariini - 200 g;
- kaakao - 4 rkl. lusikat;
- pieni sokeri - 1,5 erää;
- maito - 0,5 erää;
- jauhot - 2 erää;
- sooda - hyppysellinen;
- Vanilliini - maku;
- muna - 3 kpl.
valmistelu
Margariinia leikataan palasiksi, asetetaan valuraudaksi ja sulatetaan nestemäiseen sakeuteen keskilämmöllä. Sitten heitetään kaakaota, sokeria, kaada lämpimään maitoon, sekoita ja kiehua. Poista varovasti levy ja jäähdytä se lämpimään tilaan. Seuraavaksi esitämme massaa raakamakkaroita, vanilliinia ja samentumatonta leivinjauhetta. Seuraavaksi kaada seulottu jauhot ja varovasti vaivaa puolikastiketta. Laita se silikoni-muotteihin ja laita se leivinpaperiin. Asennamme sen ylemmällä telineeseen esikuumennetussa uunissa ja leivotaan, avaamatta 25 minuuttia. Leipomisen valmius tarkistetaan vartaalla, ja sitten panemme käsi keittotaskuihin ja puristamme herkullisia muffineja silikonimuotteista lautasen päälle.
Yksinkertaisten muffinien resepti silikonimuotteissa
ainesosat:
- sokeroituja hedelmiä - 30 g;
- rusinoita - 60 g;
- kuiva hiiva - 1 säkki;
- maito - 100 ml;
- voi - 150 g;
- jauhot - 400 g;
- muna - 5 kpl;
- Maustettu inkivääri ja vanilliini - maku;
- suola pieni - hyppysellinen.
valmistelu
Rusinat pestään ja kaadetaan 20 minuuttia kiehuvalla vedellä. Kuivaa hiivaa kasvatetaan lämpimässä maidossa, ja sitten lisätään sokeria, kaadetaan sulatettuun voita ja heitetään jauhot. Lisää hieman suolaa taikina, lisää munat, inkivääri ja vanilliini maun mukaan. Tämän jälkeen heitetään rusinoita ja pestään sokeroituja hedelmiä. Nyt levitämme taikinan valmiisiin silikonimuotteihin ja lähetämme sen kuumennettuun uuniin 50 minuuttia. Paista muffinsseja kunnes valmis, ja poista sitten varovasti ja hajotetaan pinta sulatettua voita.
Kefirin muffinssien resepti silikonimuotteissa
ainesosat:
- jauhot - 2 erää;
- kasviöljy - 120 ml;
- sokeri - 150 g;
- muna - 2 kpl;
- kefir - 1 kohde;
- jam - 10 tl;
- sooda - hyppysellinen;
- leivinjauhe - ripaus.
valmistelu
Munat lyö sokeria, kaada kasviöljyä ja kefiriä. Kaikki hieman sekoitetaan, kaadetaan vähitellen jauhot ja heitetään leivinjauhe sooda. Levitämme valmiin taikin silikoni kuiville muotteille, levitämme hieman hillosta ylhäältä ja kaada hieman taikinaa. Leivomme cupcakes silikoni-muotteissa esilämmityssä uunissa noin 20 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa.
Valkosipulit silikonimuottiin
ainesosat:
- raejuusto - 100 g;
- murokeksien keksejä - 100 g;
- vaniljajäätelö - 150 ml;
- jauhot - 50 g;
- voi - 50 g;
- kirsikka jäädytetty - 250 g;
- jauhemaista sokeria - koristeluun;
- sokeri - 1 rkl.
valmistelu
Piilotamme evästeet saadaksemme pieniä murusia ja yhdistelemme ne