Jotta vihannekset ovat tuoreet tiettyyn aikaan, on kiireellinen tehtävä sekä vakiintuneelle kesätoverille että tavalliselle kansalaiselle. Nykyaikaisissa olosuhteissa tämän ongelman ratkaisemiseksi auttavat tällaisia laitteita kuin laatikko tai kontti vihanneksia varten. Ne tulevat eri tyyppeihin ja muotoihin riippuen määräpaikasta.
Tärkein ero on säilyvyysaika: tällä perusteella erotat laatikot lyhytaikaiseen varastointiin ja kuljetukseen ja säiliöihin vihannesten pitemmälle varastoinnille. Ensim- mäisenä ei yleensä ole peitettä, mutta niissä on ilmanvaihtoaukot. Nämä ovat laatikoita, jotka on valmistettu muovista , puusta, aaltopahvista.
Vihannesten kausittaista varastointiin tarkoitetut astiat ovat pienoisvarastoja, jotka on sijoitettu loggiaan, lasitettuun parvekkeeseen tai ruokakomeroon. Tutkitaan mitä nämä säiliöt ovat.
Säiliö vihannesten säilyttämiseen - ominaisuudet
Tämän tyyppisellä pakkauksella on sen edut, jotka kiehuvat seuraavaan:
- parvekkeelle tai kellariin pitkäaikaiseen säilytykseen tarkoitetuissa säiliöissä on eristetyt seinämät, joiden vuoksi ne vaikuttavat termisiin;
- voi toimia jatkuvasti halutun lämpötilan ylläpitämisenä;
- tällaisissa säiliöissä vihanneksia varastoidaan seuraavaan satoon saakka.
Mutta tällaisiin säiliöihin liittyy haittoja:
- hankintakustannukset, joskus erittäin merkittävät;
- tilavampi säiliö, sitä enemmän vapaata tilaa se kestää;
- Jos viime vuoden vihannekset saivat tartunnan, se voi jäädä säiliöön ja pilata seuraavan sadon.
Puhutaan nyt tällaisten säiliöiden tyypeistä. Ne eroavat useassa parametrissa.
Tuotantomateriaali - vihannesten säilytysastiat voivat olla muovia, puuta tai metalleja. Muovi on turvallista, myrkytöntä, kestää laajan lämpötila-alueen ja itse muovisäiliöt ovat usein varustettu mukavilla kahvoilla. Puiset laatikot on yleensä lujitettu metallisäkeillä suuremman lujuuden vuoksi, ne ovat raskaampia ja niitä käytetään harvoin asunnoissa. Metallisäiliö vihannoille on useimmiten varustettu termoregulaatiolla, joka on yksi kalleimmista vaihtoehdoista.
Majoitus - on säiliöitä suunniteltu parvekkeet, pantries ja jopa keittiöt. Niinpä keittiön vihannesten kontti voi olla erillinen laatikko tai osa sisäänrakennetuista huonekaluista. Jos käytät sisäänrakennettuja tallennusjärjestelmiä, huomaa, että tällaisissa säiliöissä on välttämättä oltava rei'itetty pohja ja lava. Se on myös erittäin kätevä, jos sisäisten väliseiniä voidaan muuttaa, muuttamalla kunkin säiliön arvoa.