Palmuöljy on hyvä ja huono

Eri tuotteiden koostumuksen lukeminen, voit usein löytää sellaisen aineosan luettelon kuin palmuöljy. Tuottajat niin rakastavat halvuutensa, kykynsä parantaa makua ja pidentää tuotteiden säilyvyyttä niiden korkean hapettuvuuden vuoksi. Koska palmuöljy elintarvikkeissa löytyy hyvin usein, sinun on tiedettävä, mitä vaikutusta sillä on kehossamme.

Palmuöljyn eduista

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mitä palmuöljyä valmistetaan. Hanki se öljypalmun puun hedelmästä, joten on hienoa huomata, että tämä eksoottinen tuote on luonnollinen, mikä tarkoittaa, että siinä on hyödyllisiä yhdisteitä.

1. E-vitamiini , joka on palmuöljyssä, on erityinen kemiallinen rakenne - se viittaa tokotrienoleihin. Tokotrienoleilla on erittäin korkea antioksidanttikapasiteetti ja ne tunkeutuvat jopa kudosten syviin kerroksiin. Tällainen öljy on yksi harvoista tokootrienolien lähteistä.
2. Provitamiini A, joka on osa palmuöljyä, kehossamme muuttuu A-vitamiiniksi, joka on tarpeen ylläpitää näköä, ihoa ja hiuksia hyvässä kunnossa.
3. Myös palmuöljy sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka osaltaan vähentävät "haitallista" kolesterolia veressä.

Mikä on haitallista palmuöljyä?

Nämä eivät kuitenkaan ole kaikki palmuöljyn ominaisuuksia, sillä se ei ole suuri, ja useimpien asiantuntijoiden mukaan haitta on paljon vakavampi.

Tämän tyyppinen öljy sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja ja suhteellisen vähän tyydyttymättömiä rasvoja, joten palmuöljyn yleinen käyttö johtaa ateroskleroosin kehittymiseen. Tässä suhteessa ravitsemusterapeutit eivät suosittele syö palmuöljyä, joka sisältää elintarvikkeita, ihmisiä, joilla on korkea veren kolesterolitaso ja naiset, jotka ovat tulleet vaihdevuosien aikana, koska heillä on hormonaalisia muutoksia, mahdollisuudet ateroskleroosin kehittymiseen lisääntyvät merkittävästi. Tällöin palmuöljyn vahingoittuminen henkilölle ei pääty.

Palmuöljyä lisätään usein vauvanruokien seokseen. Tänään on osoitettu, että se sitoo kalsiumia suolessa ja poistaa sen elimistöstä. Näin ollen monet pediatrian mukaan palmuöljy voi aiheuttaa lapsille kehnoja. Kasviöljyn koostumus on tiheä ja joustava, ja lämpötila, josta se muuttuu nestemäiseksi, ylittää ihmisen kehon lämpötilan. Toisin sanoen ruoansulatuskanavassa tämä öljy on tiheä, minkä vuoksi se viipyy suolen seinämiin, estää rakkuloiden ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä.

Tämän seurauksena voimme päätellä, että vahinko kämmenestä öljy ylittää merkittävästi sen mahdollisen edun. Asiantuntijat ovat samaa mieltä tämän vuoksi joidenkin maiden kanssa tämän öljyn käytöstä luovutaan kokonaan tai ainakin rajoittuu tuontiin. Meille sitä käytetään aktiivisesti erän, makeis- kerma ja lasite, jäätelö, suklaa, margariinit, ns. Pikaruokavalmisteet . Kyllä, palmuöljy sisältää E-vitamiinia aktiivisessa muodossa, mutta se voidaan myös saada riisin tai ohran mukana. Muuten sama pätee provitamiiniin A. Tämän öljyn tyydyttymättömät rasvahapot ovat hyvin harvoja, ja sen koostumus on enemmän kuin eläinrasva. Joten sinun tulisi kiinnittää huomiota kasviöljyihin, jotka sisältävät paljon paljon tyydyttymättömiä rasvoja (oliivi, maissi) ja yritä valita tuotteita heidän kanssaan.