Kissel on humalassa tänään kaikkialla maailmassa. Tämä marjojen, hedelmien ja tärkkelystuotteiden juoma on rikas maku, runsaasti vitamiineja ja on lääketieteellisiä ominaisuuksia. Tässä esimerkiksi kirsikka-kisselilla on antiseptinen ominaisuus, omena parantaa ruoansulatusta ja mustikka tekee silmästä enemmän innokkaita.
Hedelmähyväpohjainen resepti
ainesosat:
- aprikoosit - 5 kpl;
- omenat - 3 kpl;
- päärynät - 3 kpl;
- sokeri - 0,5 erää;
- vesi - 2 kohdetta;
- perunatärkkelys - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Nyt kerro, miten tehdä hedelmää hyytelöä. Hedelmät puhdistetaan, pestään, poistetaan luut, leikataan kappaleiksi ja murskataan sekoittimella, jolloin saadaan noin 2 kupillista hedelmäsoseä . Sitten siirretään hedelmäsoseet kattilaan, täytetään se vedellä ja kypsennetään noin 5 minuuttia. Tämän jälkeen kaada sokeri ja kaada tärkkelys laimennettuna pieneen määrään vettä. Sekoita hyvin ja kuumenna seos kiehuvaksi. Sitten kaada kupit ja tarjoile valmis hyytelö pöydälle.
Hedelmähyyteliä omenoilta
ainesosat:
- makeat omenat - 500 g;
- sokeri - maun mukaan;
- tärkkelys - 10 g;
- vesi - 650 ml;
- sitruunahappoa - haluttaessa.
valmistelu
Tarjoamme toisen tapaa valmistaa hedelmähyölyä. Omenani leikataan pieniksi viipaleiksi poistamalla ydin ja siemenet. Sen jälkeen panna hedelmät syvyyteen ja täytä se vedellä. Kypsennä matala liekki, joka ei tuo kiehuvaksi. Kun omenat pehmennetään, otamme ne pois ja hankaa hienon seulan läpi.
Tuloksena saadut perunat yhdistetään kompostointiin, kaada sokeri siihen ja laita se uudelleen uuniin. Sillä välin laitamme perunatärkkelyksen pieneen määrään siirappia ja sekoitetaan hyvin sen täydellisen liuottamiseksi. Kun juoma alkaa kiehua, kaada sakeutusaine siihen ja kiehua edelleen hyytelöä vielä 10 minuuttia. Seosta sekoitetaan jatkuvasti lusikalla, jotta vältytään nukkien muodostumiselta. Jäähdytetty juoma tarjotaan lasissa, ja se on haluttaessa koristeltu tuoreiden mintunlehtien kanssa.
Hedelmää hyytelöä päärynöistä
ainesosat:
- keitettyä vettä - 4 tuotetta;
- sokeri - maun mukaan;
- perunatärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- kanelijauhe - maku;
- sitruunahappo - hyppysellinen.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka valmistaa hedelmää hyytelöä. Päärynät pestään, kuoritetaan, sirotellaan sitruunahapon liuoksella. Kuori iho vedellä, keitä, kaada sokeria ja laita päärynät viipaleiksi. Tuo juoma kiehuvaksi. Siirappi pestään tärkkelyksellä, laimennetaan kylmällä vedellä, kiehuu, poistetaan tulesta, kaadetaan lasille, ripotella sokeria.