Etusivu piirakka on erinomainen lisä teetä juominen sukulaisten piiriin. Täytä reseptiä hillolle hillolla odottamassa sinua alla.
Taikina-muru tortilla hillolla
ainesosat:
- korkealaatuista jauhoa - 490 g;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 35 g;
- munat - 2 kpl;
- voi, luonnollinen - 190 g;
- leivinjauhe - 5-7 g;
- rakeistettua sokeria - 2/3 kuppi;
- suola - hyppysellinen;
- jauhot - 3 kuppia.
valmistelu
Rikoamme munat, lisätään sokeri ja hiomme kaikki hyvin, kaada sulanut voita, hapan kermaa suolalla ja suolalla sekä seulotaan jauhot. Sekoita taikina ja jakaa se sitten kahteen osaan, kääri se kalvoon ja lähetä se pakastimeen. Ensimmäinen niistä kestää 20 minuuttia ja toinen - noin 40 minuuttia. Ensimmäinen niistä kääritään muotin koon mukaan. Aseta täyttö ja kolmannen toisen pala taikinan päälle makralla. On parasta hioa pieniä kappaleita niin, että taikinalla ei ole aikaa lämmetä käsien lämmöstä. 190 asteessa paistamme 40 minuuttia.
Taikina avoimeen piirakkaon, jossa on hilloa
ainesosat:
- korkealaatuinen jauho - 440 g;
- rakeistettu sokeri - 95 g;
- paksua hapankermaa - 185 g;
- sooda - ½ tl;
- kasviöljy puhdistettu - 95 ml;
- jam on täyttö .
valmistelu
Kulhoon kaadamme hapan kermaa, lisää kasviöljyä, kaada sokeri ja sekoita kunnes jälkimmäinen liukenee, kaada sooda. Kaada jauhot ja vaivaa yksinkertainen taikina kakkua hillolla. Jaamme sen kahteen eriarvoiseen osaan - yksi iso, toinen vastaavasti pienempi. Ensimmäinen osa kääritään hieman enemmän kuin muotin koko. Siirrä se varovasti ja tee reunat. Sitten panemme täytteen, ja ylhäämme pois jäljellä olevasta taikasta valmistetun liuskan. Paista tämä kakku kohtalaisen lämpimässä uunissa, kunnes keittää.
Hiiva taikina makealle piirakkalle hillolla
ainesosat:
- hieno jauhe - 445 g;
- puhdistettu öljy - 45 ml;
- luonnonvilja - 45 g;
- vaniljakerros - 10 g;
- kuiva hiiva - 10 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 120 g;
- maito on lämmin - 245 ml;
- hilloa.
valmistelu
Vähän kuumennettua maitoa ripottele kuivalla nopeasti vaikuttavalla hiivalla ja sokerilla. Noin 10 minuutin kuluttua hiiva alkaa vaahdota. Kaada vaniljasokeria, sulatettua voita, suolaa ja kaada kasviöljy. Sekoita hyvin. Nyt seulotaan jauhot ja hämmennetään hitaasti aiemmin valmistettuun seokseen. Vaurioimme joustavaa taikinaa makealla piirakkeella hillolla. Me peittelemme sen ja panemme sen lämpöön, niin että se kaksinkertaistuu. Jakaa se kahteen eriarvoiseen osaan. Rullaamme suuren kerrokseen ja asetamme sen muottiin. Ylhäältä levitä tukos tai tukos. Loput taikinasta myös kaadetaan ulos ja leikkaavat pyörän kipeiksi raidoiksi. Me koristelemme piirakka, rasvaa sitä muna ja paista se noin puolen tunnin ajan kohtuullisessa lämpötilassa.