Kana voi olla kuiva ja raikas vain fileiden kohdalla, kun taas muut osat voivat sietää pitkiä ruoanlaittoja ja jopa herkullisempana paksujen kastikkeiden pitkittyessä. Todista, että se on otettu yllättävän yksinkertaisilla ja täsmälleen samoilla herkullisilla paahtokana-resepteillä multivarquessa.
Paistettua kanaa monivärisessä
ainesosat:
- herkkusieniä - 270 g;
- koko kana;
- porkkanat - 130 g;
- kuiva punaviini - 480 ml;
- suolattu pekoni - 190 g;
- kananliha - 480 ml;
- sipuli - 70 g;
- tomaattisose - 65 g;
- jauhot - 15 g;
- laakerinlehti;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kuivattua persiljaa, timjamia - 1 tl.
valmistelu
Ennen kuin paistat kanaa monivärikannesta, jaa pari karkeaa ruhoa erillisinä paloina. Astian pohjalle laita kuutiot suolattuun pekoniin ja anna niiden sisältämät rasvat hukkua. Rumy-pekonia siirretään erilliseen astiaan ja jäljelle jäävä rasva kulhoon, ruskeat palat broilerin. Kun jälkimmäisen kuori hankkii voimakasta kultaista sävyä, aseta kanaa suuria rengaslippuja, porkkanankuvia ja herkkusieniä. Purista valkosipuli astiaan, ja kun jälkimmäinen antaa tuoksua, kaada kuivattu persilja timjamiin ja kaada ainesosat liemiin ja viiniin. Vaihda "paistamisen" / "leivonta" -tilasta "Quenching" ja aseta laitteen ajastin tunti puoleen. Lopuksi lisätään jauhot jääneen sakeutetuksi kastikkeeksi ja tarjoile paahdettua kanaa multivarquetilla keitetyillä vihanneksilla yhdessä suosikkikansiasi kanssa.
Paistetaan kotona kanaa monivärisessä
ainesosat:
- kana reidet - 650 g;
- porkkanaa - 190 g;
- selleri - 190 g;
- sipuli - 80 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaatit - 130 g;
- perunat - 1,2 kg;
- kananliha - 490 g;
- tomaattisose - 35 g;
- fenkoli siemenet - 1/2 tl;
- tärkkelys - 5 g;
- rosmariinin haara;
- balsamilakkaus - 15 ml.
valmistelu
Esilämmitä monivärikannen kulho yhdessä öljyn kanssa "Leivonta" -tilassa. Laita kanan pohjaan laitteen päälle ja anna ihon ruskea. Kun kana muuttuu kultaiseksi, laita kaikki vihannekset kerralla: sipulirenkaat, peruna, tomaatti, selleri ja porkkana kuutiot. Kaada kulhon sisältö liemiin seoksessa tomaattipastan kanssa, laita fenkoli, rosmariinirvi ja kaada balsamiksi. Vaihda "Quenching" ja keitä paahdettua kanaa ja perunoita monivärillä 2,5 tuntia. Sen jälkeen lisätään tärkkelys lautaselle kastikkeen sakeuttamiseksi.