Kakkikattilan kalkkunan aterioita pidetään oikeutetusti terveellisen ruokavalion klassikoina. Turkki on ruokavalion tyypillinen liha, ja höyrytys mahdollistaa hyödyllisten aineiden enimmäismäärän säilyttämisen. Ja vaikka tällaiset ruokalat ovat varmasti hyödyllisiä, monet epätoivoisesti uskovat, että kaksinkertaisessa kattilassa voit kokata vain tuoretta ja mautonta ruokaa. Tänään me tuhoamme tämän stereotypin tarjoamalla mielenkiintoisia reseptejä.
Kalkkunaiset kakkuja kattilassa
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 1 kg;
- porkkana - 3 kpl;
- sipuli - 500 g;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- hiutaleita välitöntä kaurapuuroa - 5 rkl. lusikat;
- maito - puoli vuosisataa;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Lihaa, sipulia, porkkanoita ja valkosipulia kulkee lihamyllyn läpi. Voit lisätä muita vihanneksia - kaalia, yksinkertaisia tai väriltään, kesäkurpitsaa tai jopa retiisiä. Valmis sekoitettu lihasekoitus viljan, suolan, pippurin kanssa, lisää suosikki mausteet. Luistelemme kynää ja lähetämme sen puoli tuntia höyrystimeen. Kalkkunan kinkut ovat hyviä niin kuumina, persikoilla tai riisillä, ja jo kylmä - vihreällä salaatilla.
Turkin fileet kaksoiskattilassa
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 400 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- porkkanaa - 1/2 kpl;
- savuke - 150 g;
- sitruunamehu - 1h. lusikka;
- persilja - 1 nippu;
- siipikarjan maustaminen - 1/2 tl;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Kuinka herkullista keittää kalkkuna kaksoiskattilassa? Filmiä pestään, kastetaan paperipyyhkeellä ja leikataan kuitujen yli, 3-4 cm paksuisia viipaleita. Solim, pippuri, kevyesti ripottele curry ja kurkuma. Lihassa me tehdään pieniä viiltoja ja asetamme sinne ohutlevyt porkkanoita ja valkosipulia.
Pärjäämme haarukkavalmisteella sitruunamehulla ja suolalla. Voit lisätä tl-kuorinta - piquancy, ja vähentää valmistetun astian kaloripitoisuutta, vaihda hapan kermaa luonnollisella jogurtilla. Me kalkkuna kalkkuna tätä kastiketta 2-3 tuntia, tai parempi koko yön. Aseta liha pohjahiomakoneeseen ja keitä 40 minuuttia. Sammuta yksikkö ja säilytä kalkkuna vielä 10 minuuttia. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettuilla vihreillä.
Kalkkunan rulla kaksoiskattilassa
ainesosat:
Täyte:
- kalkkunafiletti - 450 g;
- omenanvihreä - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, mustapippuria, mausteita - maun mukaan.
Täyte:
- string papuja - 100 g;
- juusto kova - 100 g;
- saksanpähkinät - 50 g.
valmistelu
Kalkkunaa, kuorittua omenaa ja sipulia murskataan yhdistelmässä. Solim, pippuri. Esittelemme ruokafilmit suorakulmaisen kerroksen. Ripottele juustoraastetta, hienonnettuja pähkinöitä. Levitä papuja tasaisesti. Voit käyttää paitsi tuoretta, myös jäädytettyä, sinun tarvitsee vain ensin antaa jääkaapissa lohkojen sulatus.
Roll roll ja suoraan elokuva valmistaa puoli tuntia pari. Avaa sitten rulla ja ripottele suosikki mausteesi. Se voidaan leikata vasta sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt.