Ravintolisä E331 löytyy monista tuotteista. Tämän aakkosnumeerisen koodin takana on sitruunahapon natriumsuola tai natriumsitraatti, josta kaikki kuluttajat eivät tiedä hyödyistä ja haitoista. Siksi he kohtelevat tätä ainetta varoen.
Mikä on ravintolisä natriumsitraatti?
Ulkonäkö on valkoinen jauhe, jolla on hieno kiteinen rakenne, joka liukenee helposti veteen, ei ole hajua. Se ei ole myrkyllinen eikä aiheuta epämiellyttäviä tunteita, kun se pääsee iholle.
Ensimmäistä kertaa natriumsitraatti saatiin viimeisen vuosisadan alussa. Tämä lisäaine ei ole ilman syytä "happosuolan" erityinen suolapitoinen maku, joka antaa erityiset piquancy hyytelömäisiä jälkiruokia, makeisia. Natriumsitraatin hyötyjä ja haittoja ei tiedetä kuulemisen ja proviisoreiden vuoksi, koska niitä käytetään lääkkeiden valmistuksessa. Ja ne lisäävät myös maustettua maitoa, hapan maitotuotteet, shampoot ja hiustenhoitotuotteita.
Natriumsitraatin vaikutus kehoon
Tämä aine estää veren hyytymistä, joten sitä käytetään verensiirrossa antikoagulanttina. Myös nieltynä, se kykenee normalisoimaan vatsahapon happamuutta, joten sitä käytetään tuottamaan varoja närästystä, hangoveria. Natriumsitraatti voi stimuloida suolistoa, joten se sisältyy myös valmisteisiin, joilla on laksatiivinen vaikutus.
Onko natriumsitraatti haitallista?
Elintarvikelisäaineena aine tunnustetaan virallisesti ihmisen terveydelle. Asiantuntijat huomauttavat kuitenkin, että tutkimus tällä alalla ei ollut tarpeeksi täydellinen. Voi vahingoittaa natriumsitraattia, joka sisältyy lääkkeisiin. Ne voivat aiheuttaa vatsakipua, ruokahalun vähenemistä , kohonnutta verenpainetta, pahoinvointia ja oksentelua.