Retiisi on kuuluisa kasvis, jota on käytetty kansanlääketieteessä muinaisina aikoina tarkoituksena hoitaa ja ehkäistä valtavaa taudinmäärää. Maassamme harvoin käytetään retiisiä sen puhtaassa muodossa. Mutta itäisissä maissa valmistetaan keitot sekä paistettua, haudutettua ja marinoitua.
Ruoan käyttö ihmiskehossa
Retiisi voi olla useita lajikkeita. Esimerkiksi musta retiisi on ominaista katkera ja jopa akuutti maku, jota ei voida sanoa tämän vihannesten valkoisesta ja vihreästä lajikkeesta. Kaikenlaisten retiisien kemiallinen koostumus ja niiden edut ovat lähes samat. Vihannekset sisältävät askorbiinihappoa, retinolia, vitamiineja, kaliumia, kalsiumia , natriumia, magnesiumia, fosforia, rautaa, kuparia, sinkkiä, kuitua, orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä ja fytoncidejä.
Retiisi on erinomainen avustaja koskemattomuuden parantamisessa. Kasviperäisten vitamiinien ansiosta kehon vastustuskyky infektiotauteille kasvaa, ja tämä on erittäin tärkeää kylmällä kaudella. Myös retiisi auttaa beriberien kanssa täydellisesti täyttämään vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen kehossa. Ruuan sisältämä C-vitamiini vähentää onkologisten sairauksien riskiä.
Muinaisista ajoista lähtien retiisi on käytetty vilustumisen hoitoon, johon liittyy voimakas yskä. Kasvismehu on antibakteerista, bakterisidistä, tulehduksenvastaista ja ekspektorista vaikutusta.
Retiisi parantaa täydellisesti ruoansulatusta. Tämä johtuu siitä, että siinä on runsaasti kuitua, mikä stimuloi suoliston liikkuvuutta ja poistaa siitä toksiineja. Lisäksi retiisi mehua käytetään usein tarttuvien tautien, koliekyyttien ja sappirakon dyskinesian hoitoon.
Retiisi on erittäin hyödyllinen keholle. C-vitamiini, jonka avulla se on rikas, lisää vaskulaarisen seinämän elastisuutta ja parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa. Tämän vihannesten säännöllisellä käytöllä normalisoituu rasvan aineenvaihdunta ja veren kolesterolipitoisuuden aleneminen, mikä on erinomainen ateroskleroosin ehkäisy.
Retiisi edut ulkokäyttöön ovat myös korkeat. Kashitsusta murskattua vihannesta, suolaa, hunajaa ja vodkaa käytetään pakaroiden, lotion tai hankauksen muodossa reuma-, niveltulehdus-, radikuliitti- , kihti- ja hermosärkyjen hoitoon. Etuja, eikä haittaa terveydelle, retiisi tuottaa vain kohtalaista käyttöä.
Harm on retiisi
Jos sitä käytetään liikaa, retiisi voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä. Kasvikset ruokavalioon ovat hyvin tärkeitä vähitellen alkaen pienistä osista. Kieltää mehun ja vihannesten käyttö, jos mahalaukun happamuus, mahahaava, peptinen haava, kolekystiitti, haimatulehdus sekä akuutti tulehduksellinen suolistosairaus ovat lisääntyneet.
Et voi syödä retiisi raskaana olevia naisia. Koska se sisältää aineita, jotka lisäävät kohdun verenkiertoa, riski raskauden päättymisestä kasvaa. Hoitotyöntekijöiden on tiedettävä, että retiisi voi aiheuttaa koloomaa vauvassa. Mutta tämä on harvinaista. Rypälin käytön yhteydessä noudatetaan periaatteessa maitoa hyödyllisemmäksi. Alle 3-vuotiaat retiisi mehut ovat ehdottomasti vasta-aiheita, koska niiden ainesosat aiheuttavat ärsyttävää vaikutusta lapsen ruoansulatuskanavan limakalvoon.