Mousse mangasta

Suosittelemme, että valmistat herkut lapsuudelta - mansikasvaa. Ei ole vaikeaa kokata lainkaan, mutta se on kevyt, herkkä ja erittäin maukas. Useita reseptejä moussen luomiseen kotona, kerromme nyt.

Berry-mousse ja mannas

ainesosat:

• kirsikka (tai muu marja) - 1 lasi;
• vesi - 2 kuppia;
• manga - 3 rkl. lusikat;
• sokeri - maun mukaan.

valmistelu

Ensimmäinen kirsikoita ja vettä kypsennä, lisää sokeria makuun. Kun kompotti on valmis, poista kirsikat ja tuo nesteen takaisin kiehuvaksi, hiljaa kaada mangoa, sekoittaen jatkuvasti niin, etteivät oksat muodosta ja kypsennä puuroa, sen ei pitäisi osoittautua kovaksi. Jäähdytä, sekoittaen uudelleen niin, että kalvo ei tule näkyviin pinnalle. Ripottele sokeria kevyesti päälle. Kun puuro on jäähtynyt, sekoita se sekoittimella, kunnes muodostuu rehevä massa. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Ennen tarjoilua, mousse voidaan koristella tuoreita kirsikoita tai marjoja kanssa kompote. Muuten, tällainen herkku on helppo valmistaa ja ilman mangoa, tätä varten viitataan marjamehun reseptiin .

Mustikkamousen valmistus

ainesosat:

• mustikoita - 1 kohde;
• sokeri - 1 erä;
• vesi - 3 kupillista;
• manga - 3 rkl. lusikat;
• Vanilla sokeri - 1 annospussi.

valmistelu

Mustikoita voidaan pitää tuoreina tai jäädytettynä. Jos sinulla on toinen vaihtoehto, poista se pakastimesta etukäteen niin, että se sulatetaan huoneenlämmössä. Valmistetut marjat huolellisesti murskaa tolstalkerilla ja sitten syntyvä massa hiotaan seulan läpi. Nyt kaada vettä pannuun, pistä se kiehuvaan, lisätään puristimet ja kiehuva, keitä 1 minuutti. Sitten suodatetaan, kakku heitetään pois ja panna neste uudelleen tulelle, lisää sokeria ja kiehuu taas. Nyt vähitellen ripottele mannasia, jatkuvasti sekoittaen, keitä nestemäinen manna-puuroa noin 15 minuuttia. Sen jälkeen poista pannu tulesta, jäähdytä se, lisää vaniljakasokeria ja pistä se sekoittimella noin 2 minuuttia. Lisää mustikka mehu ja jälleen kaikki lyöntiä 5 minuuttia. Tänä aikana massan tulee lisätä tilavuutta. Siirrämme musteen kremankiin, koristelemme sitä ja toimitamme sen pöytään.

Mousse kermalla ja mansikka - resepti

ainesosat:

• vadelma - 300 g;
• vesi - 600 ml;
• sokeri - 200 g;
• kerma 33% rasvapitoisuus - 200 ml;
• manga - 3 rkl. lusikat;
• jauhettua sokeria - 5 rkl. lusikat.

valmistelu

Vadelmat murskataan ja saatu massa suodatetaan. Laita mehu jääkaappiin ja kaada kakku veteen, pistä se kiehuvaan ja kypsennä noin 5 minuuttia. Tuloksena oleva liemisuodatin ja lisää sokeria nesteeseen kiehuvat taas ja kaadetaan ohuen mankki-vuo, sekoittaen jatkuvasti. Me valmistamme mannasuurimoa noin 15 minuuttia. Kun se jäähtyy, kaada vadelma mehua ja aloittaa ruoskimalla sekoittimella tai sekoittajalla. Paino tässä tapauksessa kasvaa tilavuudeltaan ja tulee samanlaiseksi kuin kissel. Me kaadetaan kremankamiin ja puhdistamme jääkaapissa tunnin ajan 2. Nyt kermaa lisätään sokerijauheella ja levitetään ne mousen päälle. Me koristelemme jälkiruokaa halutessasi - voit käyttää vadelmia, kookospähkinöitä, raastettua sitruunaruohoa.

Jos haluat, voit valmistaa joitain jälkiruokia, eikä välttämättä mangaan. Tätä varten voimme tarjota sinulle resepti suklaamouseen .