Yksi ruokavalion perustavanlaatuisista rooleista on viljapuolen ruokia. Yleinen rakkaus heitä varten ei ole vain vuosisatoja vanhoja perinteitä, vaan myös laaja valikoima, saatavuus ja mukavuus ruoanlaittoon. Tattarirotuja kunnioitetaan erityisen hyvin. Se yhdistetään laajan valikoiman pääruokia ja se on yksi hyödyllisimmistä jäljellä olevista rouheista. Yksityiskohtaisesti miten herkkusienet kypsennetään vedessä, puhumme edelleen.
Miten kypsennä murskattua tattaria veteen?
Nuances siitä, miten valmistaa herkullinen tattari potin veteen, on selvää, on paljon, aiomme purkaa ne edelleen.
Ennen rouheiden valmistusta on eriteltävä. Kun poltetut jyvät erotetaan laadultaan, poltetaan ja muut roskat erotetaan, lantio pestään ja annetaan kuivattaa ylimääräinen vesi. Jos tattari on aluksi pari sävyä tavallista kevyempää, se on poltettava yksinään. Jotkut tattari-ystävät väittävät, että esikalsinointi on hyödyllistä mihinkään viljaan, koska se auttaa poistamaan makua. Tätä varten käytä paistopannua, jossa on paksu pohja, ja lantiota sekoitetaan jatkuvasti ruoanlaittoon. Paahdusaika 4-6 minuuttia.
Herkän tattarien tärkein salaisuus on käyttää oikeita ruokia ja veden mittasuhteita. Ruoanlaittovälineenä on parempi mieluummin sellainen, jolla on paksut seinät ja pohja sekä hyvin istuva kansi, joka auttaa jakamaan lämpöä tasaisesti ja auttaa pitämään höyryn maksimissaan astioiden sisällä. Vesi kypsennetään tattarilla varmasti samoilla astioilla kuin itse vilja, mittasuhteet ovat yksinkertaiset: kaksi lasillista vettä on yksi lasillinen tattari.
Kun kaadat rumpua, voit laittaa sen tulelle ja odottamaan kiehua. Keittämisen jälkeen puuroa suolataan ja peitetään kannella. Peittäminen on välttämätöntä, koska veden kiehumisen aikana muodostunut höyry on avainasemassa ruoan valmistuksessa. Nyt on vielä havaittavissa 10-12 minuuttia, ja avaa kansi vasta sitten ja tarkista puun saatavuus. Jos jyvät ovat imeytyneet kaikkiin veteen ja pehmennetty - tattari on valmis. Laita viipale voita, sekoita ja maku.
Kuinka nopeasti valmis herkullinen tattari veteen?
Monet kotiäidit sanovat, että valmistukseen tattari ilmaista tavalla se on ensin liottaa yön tai ainakin pari tuntia. Sen jälkeen, kun laitetta 10-12 minuuttia, tattari on valmis 5-6.
Valitettavasti tämä menetelmä ei sovi niille, jotka ovat ajallisesti rajoitettuja. Viimeksi mainitut viittaavat siihen, että mikroaaltouunia käytetään. Ota pannu mikroaaltouunilla, jonka tilavuus on vähintään kaksi litraa ja kaada se hyvin pestyyn tattariin. Täytä vilja vedellä (2: 1) ja laita se maksimiteholla kiehumiseen asti. Kun vesi kiehuu, sekoita puuroa ja jätä samalla teholla vielä 4 minuuttia. Sekoita tattari vielä kerran, suolaa ja aseta 2-3 minuuttia ajastimeen. Seuraavaksi päätä valmiustilanteesta: jos lantio on valmis, mutta vesi jää edelleen, liitä se sitten yhteen. Kiinteä tattari kiehuu vielä hetken.
Miten kypsennä tattari vettä monivärisellä?
Monimuuttujalla on ristiriita
Ennen hunajaa on pestävä ja kaadettava laitteen kulhoon, suolaa ja kaadettava kahdesti suurella vesimäärillä. Kun olet asettanut vaihtoehdon "Puuro" tai "Tattari", jätä rumpu kokki tunnin ajaksi ja merkkiäänen jälkeen lisää öljyä tai kasvispulloa.
Vaihtoehto monivarkailun kypsentämisessä voi olla höyrytetty siihen. Täytä astia vedellä, kunnes merkki on, aseta kori (esilevy se pergamentilla) yläpuolella olevaan luistoon ja aseta sopiva tila. Kun signaali odottaa löysää tattari.