Monet ihmiset, jotka yrittävät hilloa kesäkurpitsaa ensimmäistä kertaa, ottavat sen hillosta ananasta. Squash jam on mahtava maku. Kaikkia taloja ei löydy tällaisesta jälkiruokasta, joten hyytelöä, joka on oikealta, voidaan pitää todellisena herkutuksena. Tällaisen hillon valmistelu on hyvin yksinkertaista. Tarjoamme useita reseptejä kurpitsan hillosta.
Squash hillo oranssilla
Hillojauhon valmistukseen tarvitaan: 1 kg suuria kesäkurpitsaa, 4 sokeria sokeria, 3 appelsiinia.
Kesäkurpitsa on pestävä, poistettava iholta, puhdistettava siemeniä, raastettava suurella raastimella ja asetettava emaloituihin astioihin. Paahdettua kesäkurpitsaa tulisi peittää sokerilla ja laittaa se kylmään paikkaan 4-6 tuntia.
Sitten kesäkurpitsa ja sokeri asetetaan tulelle, keitetään ja kypsennetään keskilämmöllä 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Tämän jälkeen hillo tulee poistaa tulesta, jäähdytetään ja viedään viileään paikkaan 4 tuntia. Jatka sitten hilloa kiehuvaan, lisätään se murskattu, kuoritettu oranssi ja keitä vielä 15 minuuttia. Kun hillot jäähtyvät, se kestää 4 tuntia ja kiehuu kolmannen kerran, se voidaan kaataa steriloidut purkit ja kierretty.
Jousi kesäkurpitsaa ja appelsiiniä näyttää siemeniä olevilta ananaspalasilta, koska kolminkertaisen ruoanlaittokurkun seurauksena kesäkurpitsa muuttuu vaaleankeltaiseksi ja melkein läpinäkyviksi.
Resepti kesäkurpitsa hilloa sitruunalla
Ainekset: 1 kilogramma kesäkurpitsaa, 800 grammaa sokeria, 1 sitruuna.
Squash pestään, leikataan pieniksi kuutioiksi, peitetään sokerilla ja jätetään 10-12 tuntia, joten ne antavat mehua. Poista sitruunankuori ja siemenet ja hienoksi leikattu.
Squash laittaa tulen, kiehuu ja keitä 15 minuuttia. Sen jälkeen lisätään sitruuna ja keitetään vielä 15 minuuttia. Valmistettu hillo poistetaan tulesta, levitetään steriileihin astioihin, kääritään ylös ja käännetään ylösalaisin, kunnes se jäähtyy täydellisesti.
Tukoksessa kesäkurpitsaa voit lisätä appelsiini sitruunan, sen maku on kyllästynyt. Monet kotiäidit valmistavat hillo hillittuja kuivattuja aprikooseja - tämä 1 kg kesäkurpitsaa pitäisi ottaa 150 grammaa kuivattuja aprikooseja. Jousi kesäkurpitsa ananas maku on jälkiruoka, joka voi yllättää kaikki vieraat milloin tahansa vuoden aikana.
Kesäkurpitsa antaa paitsi makuelämyksen, ne ovat myös epätavallisen hyödyllisiä.
Kuinka hyödyllisiä kesäkurpitsaa?
On monia lajikkeita kesäkurpitsaa ja niillä kaikilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kurpitsa sisältää elintärkeitä hivenaineita: rautaa, kalsiumia ja magnesiumia. Nämä aineet ovat tarpeen munuaisten, maksan ja verenkiertojärjestelmän normaalille toiminnalle.
Hyödylliset ominaisuudet kesäkurpitsa:
- kesäkurpitsa auttaa osaltaan normalisoimaan suolojen ja nesteen vaihtoa ihmiskehossa. Kesäkurpitsan ominaisuudet perustuvat siihen, että ne sisältävät pektiinejä;
- kesäkurpitsa on mukana prosessissa, joka normalisoi kolesterolin tason kehossamme;
- kesäkurpitsaa hyötyvät diabetesta kärsivät ihmiset, koska niillä on vähäinen rasva ja hiilihydraatit;
- kesäkurpitsa sisältävät vitamiinimassan: C, B1, B2, PP, foolihappo.
Kesäkurpitsa on erinomainen ravitsemustuote ja se sisältyy ruokavalioon. On paljon reseptejä - kakku kurpitsat, perunamuusia, keitettyä tai paistettua kesäkurpitsaa. Kaikki nämä ruokalajit suositellaan ihmisille, jotka kärsivät ruoansulatuskanavan sairauksista ja ylimääräisestä painosta. Zucchini on alhainen kaloreissa, mutta se on erittäin tyydyttävä, joten se auttaa laihtua.
Kesäkurkkukasvi ei ole vain herkullinen tuote, josta on mahdollista valmistaa monenlaisia ruokia, mutta myös tärkeä osa ihmisen terveellistä elämää.