Makrilli - pieni kala ei ole kallis, kohtalaisen rasvainen ja erittäin hyödyllinen, koska se on ainutlaatuisten happojen joukko ja suuri määrä D-vitamiinia. Siksi meidän ruokavaliomme pitäisi tavata useammin kerran tai kahdesti viikossa. Voit maksaa makrilliä eri tavoin: marinoida, paistettua pannulla tai leipoa vihannesten kanssa uunissa. Mutta se on erityisen herkullista aerogriilissä. Kyseisen keittiön yksikön ainutlaatuisuus on, että makrilli ei voi vain leipoa, vaan myös savua. Meillä on jo kirjoitettu savustettua makrillia , aerogrillissä. Puhutaan tänään kaikkein hyödyllisimmästä ja yksinkertaisemmasta tavasta valmistaa makrilli - sen leivonta, kalvolla ja ilman.
Resepti aerogrillissä paistettua makrilliä varten
ainesosat:
- makrilli - 1 kpl;
- suolaa, mausteita kaloille - maistaa.
valmistelu
Me puhdistamme makrillin, katkaisemme pään, hännän ja evien. Hiomme ruhoa suolalla ja mausteilla. Jätä ainakin puoli tuntia, liota mausteisilla yrtteillä. Laita sitten ruho alemmalle aterogrillille (älä unohda esivoitelua niin, että kalat eivät tartu kiinni) ja paista noin puolen tunnin ajan lämpötilassa, joka on korkeintaan 190 astetta. Sitten käännä se toiseen tynnyriin ja ruskista se tältä puolelta. Kuten näette, kaikki on hyvin yksinkertaista, nopeaa ja pienellä vaivalla omalla puolellasi!
Kuinka maksaa makrilli foliossa ilmassa?
ainesosat:
- makrilli - 1 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- oliivit - 6 kpl;
- sipuli vihreä - 1 nippu;
- salaattia vihreä - 1 nippu;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria musta maata - maun mukaan.
valmistelu
Ensin valmistamme kalaa. Sulatamme makrillin, poistamme pään, sisätilojen ja evien. Leikkaamme harjun vatsan puolelta ja poistamme luut ja kylkiluut. Ruho pestään, liotetaan ja hierotaan suolalla ja pippurilla.
Paista makrilli folioon puoli tuntia aerogrilliin 200 asteen lämpötilassa. Viimeksi kuluneiden 5 minuutin aikana kehrä kalvot ja anna kalaa ruskeaksi. Valmis makrilli huolellisesti laittaa lehdet vihreää salaattia, koristeltu kiiloja sitruuna, oliiveja ja höyheniä sipuli. Koriste on täydellinen keitettyyn riisiin tai paistettuun perunaan.