Cupcakes kaksoiskattilassa

Kaksoiskattilassa keitetyt cupcakes eivät todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi. Herkkä ja hauras taikina välttämättä valloittaa kaikki ainutlaatuisella ja hämmästyttävällä maullaan. Ja kiitos niiden keittämisestä kaksoiskattilassa, ne ovat hyvin kevyitä ja herkullisia. Ne ovat hyviä palvelemaan omenamehua tai hedelmäkokolaattia. Ottakaamme mieluummin teidän kanssanne useita reseptejä kaksikuplia varten.

Curd kakkuja kaksoiskattilassa

ainesosat:

• raejuusto - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• sooda - 0,5 tl.
• muru - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

Juustomassan valmistukseen viemme muna ja sekoitamme sen hyvin sokerin kanssa rehevään vaahtoon. Lisää pyyhkiytynyt juusto ja sekoita perusteellisesti. Sitten kaada soodasetikkaa, kanelia ja seulotaan jauhot. Sekoitamme kaikki perusteellisesti, kunnes homogeeninen massa saadaan.

Levitä nyt kypsennetty taikina muotteihin ja leipoa höyrylaitteessa noin 40 minuuttia, kunnes se on valmis. Sitten siirretään muffinit astiaan, ripottele jauhemaista sokeria ja tarjoamme sitä pöydälle.

Marmori muffinit kaksoiskattilassa

ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• sokeri - 0,5 erää;
• jauhot - 5 rkl. lusikat;
• kaakaojauhetta - 3 rkl. lusikat;
• oranssi - 1 kpl;
• kaneli - maku;
• jauhemaista sokeria - koristeluun;
• Vanilasokeri - maku.

valmistelu

Munat jaetaan siististi oroihin ja keltuaisiin. Sitten voittaa viski, kunnes saadaan rehevä vaahto. Lisätään munankeltuaisia, seulotaan jauhoja, sokeria ja vaniljakermaa. Sekoita huolellisesti kaikki ja jaa 2 yhtä suureen osaan. Yhdessä kokeen osassa lisää kaakaota. Otamme muotit cupcakes, kansi folio ja vuorotellen laatia molemmat testit. Ylös ruiskutettua jauhettua kanelia, peitä folio ja pudota höyrystin 50 minuuttia.

Keitettyjä cupcakes vapautetaan folio, kaadetaan appelsiinimehua, ripoteltu jauhemaista sokeria ja tarjoillaan pöydälle.