Tänään päätimme lopettaa huomion niin yksinkertaisella ja halvalla tuotteella kuin maksa. Maksa on maukasta ja hyödyllistä, mutta kaikki vaikeudet heikentävät sen valmistelua. Totta, tätä prosessia helpottaa huomattavasti multivarkin läsnäolo, reseptit, joita keräsimme tässä artikkelissa. Kuinka keittää maksa monivaiheessa, puhumme edelleen.
Kananmaksaa resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- kananmaksa - 8-10 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- salvia - 8 lehdet;
- valkoinen jälkiruokaviini - 1 erä;
- suolaa, pippuria - hyppysellinen.
valmistelu
Lämmitetään monivärikannen kuppi yhdessä öljyn kanssa "paistamiseen" tai "leivontaan". Öljyissä paistetaan murskattua valkosipulin kynsiä, jonka veitsen litteä puoli murskataan, kunnes se muuttuu kultaiseksi, minkä jälkeen valkosipuli uutetaan ja kanaparata asetetaan kuppiin. Lisää suolaa, pippuria ja paista maksa 30 sekuntia kummallekin puolelle, minkä jälkeen kaada kaikki viini ja laita salvia. Odotamme, kunnes ylimääräinen neste haihtuu täysin ja syötämme maksan pöytään.
Stewed maksa smetanaa monimuuttuja
ainesosat:
- naudan maksa - 500 g;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Naudanlihaa, toisin kuin kana, on esikäsitelty, joten erityisen varovasti leikkaat kalvon, laskimoiden ja sappitiehyjen pois tuotteesta. Käsitelty maksa pestään, kuivataan ja leikataan osiksi. Sekoita jauhot suolalla ja pippurilla ja rullata tässä seoksessa paloja maksaan. Sipulit leikataan suurille renkaille ja rullataan myös jauhoihin.
Käyttämällä "Leivonta" -toimintoa, paista sipulit kasviöljyyn. Kun sipuli on kirkas, aseta maksa-annokset laitteen kulhoon ja odota, kunnes se on tasaisesti ruskeana kaikkiin sivuihin. Tällöin täytä multivarkan sisältö smetalla, aseta "Quenching" -tila ja aika - 30 minuuttia. Ajan lopussa maksa makkaraa kermassa on valmis.
Naudanmaksa resepti monimuuttujalla
Tällainen pikaruoka 2: llä, pääruoassa ja koristekuvioina, jotka kypsytetään samanaikaisesti, on kätevää keittää, kun keittiön huolenaiheita ei ole jäljellä.
ainesosat:
- naudan maksa - 500 g;
- tattari rouhe - 1 erä;
- sipulia - 1 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Valmistettua naudanlihaa ja sipulit paistetaan kasviöljyssä 10 minuuttia käyttäen "leivonta" -tapaa. Solim ja pippuri maksan maku, nukahdu pestään tattari ja kaada se veteen nopeudella 1: 2. Asettamme tilan "Buckwheat" tai "Pilaf" laitteeseen ja odota 40 minuuttia, täytämme sitten tattarin maksa multivarssilla voita (voit lisätä hieman hapan kermaa) ja palata se pöytään.
Porsaan maksa -periaate monivuotisella perunalla
ainesosat:
- perunat - 400 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- vihreät sipulit, persilja;
- pekonia - 4 viipaleita;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- paprikaa - 1 tl;
- Sianliha - 200 g;
- kasvisliemi - 150 ml;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Perunoita keitetään suolavedessä 20-25 minuuttia, minkä jälkeen me leikataan viipaleiksi. Monivärisen maljan sulattaa pekoni. Kuori porsaan maku jauhot, paprika, suola ja pippuri ja paista 2-3 minuuttia. Seuraavaksi lisätään moniquark perunan viipaleita, ruskeat ne pari minuuttia ja laita astia lautaselle. Ripottele tuoreilla yrtteillä.
Tyhjiin maljain kaada kasvislientä , lisätään hapan kerma, vähän suolaa ja kiehuvat seosta, kunnes se sakeutuu. Saatuun kastikkeeseen me voimme perunaa ja maksaa.