On vaikea olla samaa mieltä siitä, että perunan mukulat, varsinkin vanhat, tarvitsevat paljon aikaa valmistautua. Toinen asia on, jos käytät tätä tarkoitusta varten mikroaaltouunia, jonka kapasiteetti antaa sinulle mahdollisuuden selviytyä tärkkelyksen hedelmistä muutamassa minuutissa ilman, että se vaikuttaa makuun tai tekstuuriin. Resepteissä käsitellään seuraavaksi, miten perunat saadaan yhtenäisiksi mikroaaltouunissa.
Miten leipoa perunat mikroaalloilla univormuissa?
Ensinnäkin katsotaan, kuinka voit valmistaa suosikki leivattuja perunoita elementaarisen reseptin mukaan. Mikään muu kuin itse mukulat ja mausteiset öljyt, joita et tarvitse.
Valitse perunat, jotka ovat suunnilleen samankokoisia ja lajikkeellisia, jälkimmäinen vaikuttaa mukuloiden tärkkelyspitoisuuteen, mikä määrää keittoasteen ja tekstuurin nopeuden. Tässä vaiheessa huolellisesti pestyjä ja kuivattuja perunoita voidaan rasvoida kasviöljyllä ja kaudella mistä tahansa: merisuolasta erityiseen mausteiseen seokseen peruna-annoksille. Maustetut mukulat jäävät tällöin nurjastetuksi haarukalla, joka antaa hengityksen pariksi, muuten perunat voivat yksinkertaisesti puhjeta. Perunoiden asettaminen astiaan mikroaaltouunissa keittämällä voit valita: peitä lautasen märällä pyyhkeellä niin, että mukulat eivät mene kosteuden aikana ruoanlaittoon tai jättävät sen valehtelemaan vain saadakseen punaviiniä ja rapeaa kuorta ulkona.
Aseta laitteen maksimiteho ja aloita ruoanlaitto 5 minuutiksi. Jonkin ajan kuluttua tarkista valmius, käännä mukulat toiselle puolelle ja keitä vielä 3-5 minuuttia.
Kuinka keittää perunat yhtenäisenä mikroaaltouunissa pakkauksessa?
Jos haluat saada keitettyjä perunoita, joissa ei ole kuoria, niin seuraava menetelmä on mitä tarvitset. Mekanismin sisällä mukulat ovat muovipussiin, joka estää mikroaaltouunissa olevan kosteudenpoiston ja luo todellisen höyrysaunan vaikutuksen.
Kaikki ruoanvalmistusvaiheet pysyvät samoina: perunat pestään, kuivatetaan ja maustetaan, sitten lävistetään, laitetaan pussiin ja sidotaan tiukasti. 600 W: n teholla keskipitkät mukulat tulisi valmistaa 7-10 minuutissa, mutta aika voi vaihdella riippuen leivonnaisten määrästä. Ole varovainen, kun pursat perunat pakkauksesta, sillä höyryn sisältämät tiivisteet voivat helposti jättää palovammoja iholle.
Peruna täyttämällä yhtenäinen mikroaaltouuni - resepti
Mikroaaltouunin avulla voit valmistaa täyden peruna-astian, kuten tämän elementaarisen välipalan, jossa on hapankermaa ja juustoa. Voit toistaa reseptiä yhdellä suurella perunalla tai korvata sen pienillä pinoilla, mutta pidä mielessä, että mitä enemmän mukuloita, sitä enemmän aikaa valmistaudutaan.
ainesosat:
- suuri peruna-mukulo;
- voi - 15 g;
- hapan kerma - 35 g;
- raastettu cheddar - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kaada puhtaat ja kuivat perunat haarukalla ja aseta ne mikroaaltouuniin 5 minuutin ajan suurimmalla teholla. Jonkin ajan kuluttua käännä mukulat ja keitä samanlainen aika. Leikkaa valmiit perunat puoliksi, 2/3 massasta ja poista se haarukalla juustolla ja smetalla. Palauta perunamassa takaisin kuoriin ja paista vielä minuutti tai kunnes perunan juusto muuttuu pehmeäksi ja tahmeaksi.
Jos haluat, voit toistaa reseptiä monipuolistamalla perunoiden täytettä kana, vihanneksia, paistettua pekonia, mausteita tai osaa vihanneksia. Bon appetit!