Joten haluat joskus hemmotella itseäsi suosikkilinnalla jotain herkullista ja epätavallista ja älä käytä paljon aikaa ja energiaa. On tie ulos! Suosittelemme valmistamaan erittäin maukasta ja yksinkertaista Makovnik-kakkua.
Makovnik - resepti
ainesosat:
- vehnäjauho - 1 kg;
- voi - 250 g;
- kananmuna - 6 kpl;
- hiiva - 50 g;
- sokeri - 20 rkl. lusikat;
- unikko - 1 kg;
- maito - 1 l;
- suola - maku;
- rusinoita - 100 g;
- hunajaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Kattilassa kastele vähän maitoa, lämmitä kevyesti, laita hiiva, kaada 1 lusikallinen sokeria ja laita se lämpimään paikkaan, niin että opara alkaa vaeltaa. Tällä kertaa pehmentää 200 g voita, kaada 9 rkl sokeria ja perusteellisesti hankaa. Erillisessä kulhossa erotamme proteiinit keltuaisista, lisätään keltuaiset öljyseokseen, sekoitetaan hyvin ja vähitellen kaada jäljellä oleva maito. Lisää sitten lähestyvä hiiva ja seulotaan jauhot. Me vaalimme homogeenista, elastista taikinaa ja panemme sen lämpöksi, nostettavaksi.
Ja tällä kertaa valmistaudumme Makovnik-kakun täytteeseen. Siemenpoppy monta kertaa kaataa kuumaa keitettyä vettä, suodattaa, huolellisesti hankaa tolstick. Sitten kaadetaan 10 rkl. lusikoita sokerilla, lisää sulatettua voita ja hunajaa.
Lähestyneet taikina on jaettu neljään yhtä suureen osaan, valettu saumoihin, kipsipehmustukseen ja varovasti taipuiksi rulliksi tai kerrokset kakun muodossa. Päälle, rasvaa muna ja laittaa 40 minuuttia esilämmitetty uuni 200 ° C. Ajan lopussa saamme valmiin Makovnikin ja haluttaessa kaada se suklaalla tai ripottele jauhemaisella sokerilla tai pähkinöillä.