Suklaan leivontaan kannattavat fanit nauttivat aivan ideasta tehdä suklaakakkua . Ja jos panet sen täytäntöön elämässä, ja jopa tarpeeksi yksinkertaisia reseptejä varten, ei ole rajaa nautintoa syövät tämän kauniin jälkiruokakiven.
Joten, erityisesti teille tänään, kerromme resepteissämme, kuinka keittää yksinkertainen ja hämmästyttävän herkullinen suklaakakku.
Resepti yksinkertaiselle suklaakakulle kotona
ainesosat:
- jauhot - 250 g;
- maito - 280 ml;
- kaakaojauhe 55 g;
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 300 g;
- sooda - 1,5 tl.
- voi - 60 g;
- suolaa - 1 tl;
- oliiviöljy - 60 g;
- vaniljan uutetta - 2 tl.
- viinietikka - 1 rkl. lusikka;
valmistelu
Yhdistämme suuressa kulhossa jauhoja, sooda, suolaa, sokeria ja kaakaota. Murskataan tuloksena olevaan kuivaan muna-seokseen, lisätään pehmeää voita, oliiviöljyä, vaniljaa uutetta, maitoa ja viime hetkellä viinietikkaa. Voitele kaikki ainesosat sekoittimella noin 3-4 minuuttia, kunnes saadaan tasainen, sileä sakeus. Muoto, jonka halkaisija on 16-20 senttimetriä, on vuorattu pergamenttipaperilla, joka on päällystetty öljyllä ja kaadettu taikinaan. Muodon tulisi olla riittävän korkea, että siihen täytetty taikina ei saa täyttää yli puolet, koska se on riittävän suurennettu tilavuudeltaan. Jos sinulla ei ole sitä, voit paistaa kaksi tai useampia kakkuja. Aseta muoto lämmitettyyn 175 asteen uuniin noin tunnin ajan. Kaikki riippuu uunin ominaisuuksista. Neljänkymmenen minuutin kuluttua tarkista ottelun tai hammastikun saatavuus ja määritä tarkka kypsennysaika.
Valmis kakku viedään ensin arinalle, kunnes se jäähtyy täydellisesti ja sitten kääritään ruokafilmin kanssa kahdeksi tunniksi.
Leikkaa nyt kakkuja haluttuun osaan, joka on kastettu ehdottomasti kaikkiin kermaan ja sisustettu haluamallesi mukaan, sekä tuotteiden saatavuus jääkaapissa. Voit esimerkiksi valmistaa vaniljakastike, piilottaa kondensoitua maitoa voita tai kermaa sokerin ja kaakaon kanssa ja päällään minkä tahansa lasitteen kanssa. Joka tapauksessa se on uskomattoman herkullista. Ja tietenkin, älä unohda antaa kakun liota useita tunteja.
Yksinkertainen suklaakakku jogurttia
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 2 kuppia;
- kefir - 300 ml;
- kaakaojauhetta - 2 rkl. lusikat;
- munat - 2 kpl;
- rakeistettu sokeri - 2 kuppia;
- sooda - 1 tl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
Kermalle:
- rakeistettu sokeri - 1 lasi;
- savuke - 400 g;
- voi - 200 g;
- pähkinät jauhe.
valmistelu
Yhdessä kulhossa, viipaloi munat sokerin ja jogurtin kanssa, ja toisessa sekoita kaikki kuivat ainesosat. Sitten yhdistetään molempien astioiden sisältö, sekoitetaan kunnes homogeeninen ja kaadetaan öljyttyyn leivinuuniin ja asetetaan uuniin kuumennettuna 180 astetta viidenkymmenen minuutin ajan.
Valmis kakku jäähdytetään ja leikataan terävällä veitsellä tai kierteellä useisiin osiin.
Sour cream kanssa sokeria, sitten vähitellen lisää pehmeää öljyä ja tuo sekoittaja homogeenisuutta ja loistoa. Voitele kakut kermalla, ripottele ne murskatuilla pähkinöillä ja anna niiden imeytyä vähintään kolme tuntia.
Yksinkertainen suklaakakku ilman leivonnaista karhunvatukkaa
ainesosat:
- suklaakeksejä - 200 g;
- voi - 60 g;
- kerma - 110 ml;
- jauhettua sokeria - 1 rkl. lusikka;
- tumma suklaa - 110 g;
- karhunvatukat - 175 g.
valmistelu
Suklaakastiketta murskataan sekoittimella tai valssaimella ja sekoitetaan sulaneen voin kanssa. Tuloksena oleva massa jakautuu pitkin muotin pohjaa pergamentilla, jonka muodostaa muodostuminen, muodostaen sivut. Asettamme jääkaappiin 30 minuuttia jäädyttää.
Kerma lämmitetään pienessä kattilassa tai kaakaota, joka on valmiiksi leikattu palasiksi, ennen kuin se liuotetaan ja kaadetaan saatu seos muottiin. Laitoimme jääkaappiin vielä kolme tuntia.
Ennen tarjoilua koristele yläosa karhunvatukka-marjoilla.