Riisi on pitänyt pitkään ja luotettavasti hänen kunniamerkkinään pöydässä. Se on herkullinen, terveellinen, ravitseva tuote, joka sopii täydellisesti kaikkiin koristeisiin. Ja vain keitetty ja maustettu mausteilla riisi on miellyttävä maku.
Yksi parhaista keinoista kypsentää riisiä on kypsentää sitä kaksinkertaisessa kattilassa, koska se pitää parhaiten hyödyllisiä elementtejä.
Kuinka keittää riisiä kaksoiskattilassa?
Riisi on myös hyvä, koska sitä ei ole vaikea valmistaa kaksoiskattilassa. Ennen kuin tehdään riisiä kaksoiskattilassa, se on huuhdeltava huolellisesti useita kertoja ja asetettava kulhoon, kaataa vettä höyrylaivan pohjaan ja kaataa riisi itse kulhoon lasillisella vedellä.
Kuinka paljon keittää riisiä kaksoiskattilassa riippuu siitä, millaista valmiutta tarvitset. Jos tarvitset täysin valmistettua riisiä, sinun on kypsennettävä 35-40 minuuttia, jos valmistat riisiä myöhempää käyttöä varten, esimerkiksi kaali rullina, kaada se puolilohtaiseksi veteen ja keitä 20 minuuttia. Ruokassa olevaan kulhoon voit lisätä mausteita, ja se on sekoitettava kerran ruoan valmistuksen aikana.
Riisiä kanaa kaksoiskattilassa
Jos haluat valmistaa täyden illallisen lyhyessä ajassa, kerromme sinulle, kuinka keittää riisiä höyrystimessä kananfileellä.
ainesosat:
- kananfilee - 600 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikka;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- riisi - 200 g;
- vihreät, mausteet mausta;
- valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
- Ranskan sinappi - 0,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Kanaa omat fileeni ja leikkaa viipaleiksi n. 1 cm paksu. Lisää mausteet, majoneesi-lusikka, suolaa, pippuria fileeseen, sekoita se kaikki ja anna marinoitua vähintään 1 tunti. Tällä hetkellä riisiä on kasteltu 30 minuuttia, sitten tyhjennä vettä ja siirrä se höyrystimen kulhoon.
Täytä riisi lasillisella suolavedellä, kaada vettä höyrystimeen, laita riisi kulhoon ensimmäiselle tasolle, aseta fileet toiselle ja aseta höyrystin 40 minuuttia. 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa ripottele riisinviljelyillä. Ruoan ollessa kypsennetty teemme kastikkeen, sekoittaen smetanaa, majoneesia, sinapiaa, viheriä ja hienonnettua valkosipulia. Otamme riisiä ja kanaa, kaada kastike ja toimitamme sen pöytään.
Riisi rullissa kaksoiskattilassa
Huomaa, että jotta voit saada murskattua riisiä höyrystimessä, tärkeintä on valita oikea riisi, esimerkiksi basmati, mutta rullina sinun pitäisi ostaa erityinen sushi-riisi, joka myydään myymälöissä.
Resepti riisin kypsentämiseen rullissa kaksoiskattilassa on samanlainen kuin tavallisen riisin valmistaminen. Sen tärkein huuhtele hyvin kerran 5-6, ja sitten laita kulhoon riisiä, kaada lasillinen vettä ja kypsennä 25 minuuttia. Mutta sinun on seurattava prosessia, koska ruoanlaitto riippuu höyrylaivasta, riisin määrästä jne. Voit asettaa ajastimen 20 minuutiksi ja tarvittaessa käynnistää sen uudelleen.
Kun riisi keitetään, sinun täytyy valmistaa kastiketta sekoittaen 5 rkl. omenoita tai viinietikkaa, 2 rkl. lusikoita sokeria ja 1 tl suolaa. Laita tämä kaikki tulelle ja lämmölle, kunnes sokeri ja suola liukenevat. Annetaan sitten jäähtyä ja täyttää valmiin riisin. Vain tehdä se huolellisesti, kaada ei kaikki nestettä kerralla, mutta kahdessa vaiheessa, niin että riisi ei muutu sotku. Sitten voit valmistaa suosikki rullasi mihin tahansa reseptiin.
Herkullinen riisi kaksoiskattilassa
Riisiä kaksinkertaisessa kattilassa olevat riisit ovat kevyitä ja herkullisia, ja ne kypsyvät ilman ongelmia, ja seuraava resepti on vahvistus.
ainesosat:
- riisi - 250 g;
- vesi - 350 ml;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- juustoraaste - 100 g;
- suolaa maun mukaan.
valmistelu
Huuhtele riisi useita kertoja, aseta kuppi viljaa varten, kaada vettä ja suolaa. Höyrystimen pohjassa kaada vettä ja aseta se 15-20 minuuttia. Kun riisi on valmis, lisää siihen voita, sekoita, ripottele juustoraastetta ja pese höyrystin vielä 3-4 minuuttia.