Kaikenlaiset laatikot - toisella puolella olevat astiat ovat erittäin maukkaita ja toisaalta myös mukavia. Loppujen lopuksi yhdellä maljalla voit yhdistää useita tuotteita, minkä seurauksena jompikumpi liha jää joko juustolla tai herkullisella jälkiruokalla. Miten tehdä vuoka nuudeleista, lue alla.
Resepti curd-vuoka ja nuudelit
ainesosat:
- vehnäjauho - 370 g;
- Voi - 60 g;
- kananmunat - 4 kpl;
- rakeistettu sokeri - 70 g;
- raejuusto - 380 g;
- sitruunankuori - 1 kpl;
- smetanaa - 270 ml;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- suolaa.
valmistelu
Kahdesta kananmunasta, jauhoista, suolasta ja vedestä vaivataan jyrkkää taikinaa nuudeleille ja jätä se 15 minuuttia. Sitten se ohjataan ohuesti ja leikkaa nuudelit nauhoiksi. Kuivaa se ja kiehua se laittamalla se kiehuvaan veteen noin 12 minuuttia. Sitten heitämme se tiiviiksi ja huuhdellaan sen kylmän veden alla. Tällä tavalla valmistetut nuudelit sekoitetaan raejuustoon, sitruunan, vaniljakermiin, puoleen voista ja keltuaisista, jauhetuilla sokerilla. Proteiinit sekoitetaan erikseen ja sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Tuloksena oleva massa levitetään jauhetussa kattilassa ja kohtuullisessa lämpötilassa (170 - 180 astetta) paista noin 20 minuuttia. Aromaattinen ja herkullinen vuoka, nuudelit ja tuorejuusto tarjoamme pöydälle esikypsennettyä hapankermaa.
Kuinka tehdä vuoan nuudeleista lihaan mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- nuudelit - 400 g;
- voi - 65 g;
- jauheliha - 350 g;
- sipulia - 200 g;
- munat - 2 kpl;
- kova juusto - 65 g;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- leivänmuruja - 2 rkl. lusikat;
- suolaa.
valmistelu
Nuudelit kypsytetään, kunnes ne ovat valmiita, heitetään sitten takaisin sakkaan ja pestään kylmällä vedellä. Pistä valkosipuli ja sipuli ja lisää täytteet. Nuudeleissa autamme munaa, suolaa. Lomakkeessa, joka laitamme puolet nuudeleista, sijoitamme siihen jauhetun lihan kerroksen ja peitämme sen uudelleen nuudeleilla. Me nukuimme päällämme leipäkastikkeilla ja juustoraastolla. Top sulatettua voita. Suurimmalla teholla kypsennämme vuoka-annoksen nuudeleista mikroaaltouunissa 15 minuutin ajan.