Kuinka valmistaa shawarma kotona?

Vaikka shaurmaa pidetään kannattamattomana ruoaksi, mutta kaikista ehdotetuista pikaruokaravintoloista, se on ehkä kaikkein herkullinen ja vähemmän haitallinen. Ja jos olet tämän lautasen fani, valmistakaa shawarma kotona ja nauti syömisestä varmasti.

Kuinka valmistaa shawarma kanaa pitkin kotona?

Tällöin tällainen shawarma kotona on kana, mutta ei rintamaitoa. On selvää, että filmin ongelma on vähäisempi, mutta se on kuiva. On parempi leikata liha pois reisilta ja paistaa koko.

ainesosat:

• salaatin jäävuori - 30 g;
• suolattu kurkku - 30 g;
• majoneesi - 30 g;
• valkosipuli - 2 hampaat;
• smetana - 15 g;
• tomaattisose - 120 g;
• tomaatti - 30 g;
• punaviinipippuri - 10 g;
• kananliha - 150 g;
• kakku pita - 1 kpl;
• sipulit - ½ päätä;
• tilliä ja persiljaa;
• zir, paprikaa, punasipulia, korianteria, sokeria.

valmistelu

Aloittelijoille saamme marinoitua lihaa. Sen pitäisi olla kokoja, joissa on iho, jautamme ne ruoanlaittosäilön jälkeen mehukkaisuuden säilyttämiseksi. Mausteiden määrä tässä tapauksessa määräytyy itse, koska se on maku asia. Let's leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Mausteiden seoksessa lisätään vähän kuumaa vettä, jolloin ne muuttuivat tahnaksi ja alkoivat antaa niiden tuoksuja. Hiomme mausteita ja nukahtavat sipulit, jätä se marinoitumaan.

Koska valmistamme shaurman kotona, valmistaudumme kastikkeelle kahdelle. Valkoinen koostuu majoneesista, smetasta, valkosipulin ja vihreiden kynsistä.

Punaista kastiketta paista sipulit valkosipulilla muutaman minuutin ajan, lisää hienonnettu pippuri ja kaada tomaattimehua, mautella suolalla ja sokerilla. Lopulta kaadetaan viinietikka, ääritapauksissa, omena, mutta ei pöytä, parempi sitten älä lisää.

Jääsirunko, tomaatit ja kurkut leikkaa ohuita viipaleita.

Lihan aika on tullut, me rasvat, tk. He eivät tehneet sitä peittauksessa, jotta voisimme pitää mehukkaita. Paista se hyvin kuuma paistinpannu, kunnes se kuorii, se on noin 3 minuuttia kummallakin puolella, sitten leikataan viipaleiksi. Pete on haudattu kuivan kuuman paistinpannun, leikata reuna saadakseen taskun ja runsaasti jäänyt valkoisella kastikkeella. Täytä kerrokset kerroksittain niin, että maistelujen aikana kaikki ainesosat tulevat suuhun. Aseta kerrokset punaisella kastikkeella.

Shawarman valmistus pita-leivästä makkaralla kotona

ainesosat:

• sipulasalaatti makea - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• kaali Peking - 200 g;
• kurkku - 1 kpl;
• tomaattia - 1 kpl;
• makkara - 2 kpl;
• majoneesi - 120 g;
• kefir - 70 ml;
• tomaattikastike - 50 g;
• sokeri - 35 g;
• tärkkelys - 30 g;
• lavash thin - 2 kpl;
• valkosipuli, yrtit, kasviöljy, suola.

valmistelu

Kaadetaan kaalia ja jauhetaan porkkana suurella raastimella. Hieman suolattu ja lisää 10 g sokeria. Nyt sekoitetaan ja sekoitetaan käsiimme perusteellisesti, jotta vihannekset saavat mehua. Kurkut leikattuina kaistaleina, tomaatteja pienissä viipaleissa, sipulin puoliputket. Muuten, jos sinulla ei ole salaattikiekkoa, käytä tavallista, kaada vain kuumalla vedellä ja ripottele omenaviidetikalla, jotta pääset eroon katkeruudesta.

Kastikkeessa paistettua tomaattimehua liitä voita paistinpannulla pari minuuttia, me kasvatamme tärkkelystä puolilasissa vettä ja kaada tahnaan, sekoitetaan nopeasti. Lisää sokeri ja hienonnettu viheriö, valmista toinen minuutti ja poista tulesta. Majoneesi puristaa valkosipulia ja myös vähän kasveja, kaada kefiriä ja sekoita. Se osoittautuu helpompaa, nestemäistä eikä rasvaista kastiketta. Makkarat leikataan haluamallasi tavalla, mutta tärkein asia ei ole tuotteen muoto, vaan sen laatu.

Levitä nyt pita-leipää, rasvaa punaisella kastikkeella, täytä täytteet, kaada valkoinen kastike ja rullata rullalle taivuttamalla reunat sisäänpäin niin, että mikään ei virtaa. Se pysyy vain lämpimänä uunissa, kun grilli on viiden minuutin ajan.