Perehdymme hyvin pyöreään musta retekkiin, jota on pitkään käytetty kylmäntorjuntaan, mutta sen suosio on edelleen sen tyyppisiä: vihreä ja valkoinen. Ja jälkimmäiset, kuten ravitsemusterapeutit sanovat, voidaan käyttää ravitsemukseen myös niille, jotka kärsivät gastriitista. Tietoja siitä, mikä on hyödyllistä kehon rypäleelle, ja siitä keskustellaan.
Kemiallinen koostumus
Retiisi on todella hyödyllisten aineiden varasto, joka tarjoaa korvaamatonta hyötyä keholle:
- tämä kasvikulttuuri on runsaasti askorbiinihappoa, mikä tekee siitä voimakkaan antioksidantin, vahvistavan ja antiviraalisen lääkkeen vilustumisen ja muiden tartuntatautien hoitoon ja ennaltaehkäisyyn;
- puriinit ja eteeriset öljyt lisäävät sen käytön diureettista vaikutusta;
- se on runsaasti rautaa ja jodia, mikä tekee siitä välttämätöntä kilpirauhasen sairauksien ja anemian hoidossa;
- B-vitamiineja ja juurikasvien vihreitä aminohappoja, normalisoivat kaikkien kehon järjestelmien aktiivisuuden.
Mikä retiisi on hyödyllisempi - musta, valkoinen tai vihreä?
Onneksi jokin niistä on valtava etu, kun taas jokaisella on oma alkuperäisen kokoonpanonsa ja kykynsä kenellekään meistä. Joten musta retiisi, jolla on ainutlaatuinen koostumus, on merkittäviä parantavaa ominaisuuksia, mutta kaikki eivät voi syödä sitä: se on vasta-aiheista niille, jotka kärsivät mahahaavista, joilla on korkea happamuus , mahahaava ja pohjukaissuolihaava. Vähemmän akuutti on vihreää retiisiä, joka on hyvä saladissa, eikä se ole usein vierailija näiden ihmisten levyissä. Onko valkoinen retiisi hyödyllinen, yritetään selvittää se.
Edut valkoisen retiisi
Valkoinen kulttuuri ilmestyi pöydällemme niin kauan sitten: se alkoi istuttaa Japaniin, jossa kasvatettiin makeat retiisi daikon. Se eroaa vihreästä ja mustasta:
- Siinä on vähemmän fytoncideja, antaen sille terävyys, joten sen maku on pehmeämpää ja pehmeämpi.
- Se sisältää suuremman määrän aminohappoja, jotka stimuloivat aivotoimintaa.
- Jotta voitaisiin ymmärtää valkoisen retiin daikonin hyödyllisyys, riittää, että on mahdollista käyttää vierasjauheita salaattien muodossa, niillä, joilla on mustat ja vihreät juurikasvit, jotka voivat aiheuttaa tuhoutumista, närästystä ja mahahaavojen pahenemista; kun sitä suositellaan ruokavalion ravinnoksi.
- Daikonin alhaisen kalorisisältöä käytetään ruokavalion laatimisessa laihduttamiseen: valkoisella retiikalla valmistettuja ruokia käytetään myös aktiivisina rasva-aineina.
Jos haluat vapauttaa kehon ulosteen ja kolesteroliplakkien, sinun täytyy syödä daikon: tässä on hyödyllistä valkoisen retiisi, joka ei ole vain maukkaita vaan myös terveellisiä.