Kauppojen hyllyillä on valtava valikoima erilaisia olutta. Ja me kerromme nyt, miten oluita tehdään kotona.
Kuinka tehdä kotitekoista olutta - resepti
ainesosat:
- vesi - 2 kauhaa;
- mallas ohra - 0,5 kauhaa;
- hiiva - 1 lasi;
- humalaa - 6 lasia;
- suolaa - 1 tl;
- melassa - 1 lasi.
valmistelu
Putkessa kaada kylmää vettä, kaada ohranmalta ja sekoita. Jätämme yöksi. Aamulla kaadetaan suuri kattila, kaada suolaa, sekoitetaan ja annetaan massa kiehua, vähennä tulta ja kiehua noin 2 tuntia. Tämän jälkeen kaada humala ja keitä vielä 20 minuuttia. Tuloksena oleva suolet suodatetaan, kaadetaan tynnyriin ja annetaan jäähtyä. Lisää sitten hiiva ja melassi, sekoita hyvin ja jätä päivä. Sen jälkeen kaadamme olutta pulloihin ja jätämme ne auki päivälle. Tämän jälkeen suljemme ne ja toisen jälkeen 24 tuntia voi maistaa.
Kuinka keittää olutta kotona?
ainesosat:
- vesi - 20 litraa;
- hunaja - 4 kg;
- hiiva - 100 g;
- humala - 50 g.
valmistelu
Kaada sopivaan astiaan veteen, laimenta hunajaa ja lisää humalaa. Laitoimme säiliön tulipaloon ja keitetään sitä 1 tunti. Tuloksena oleva liemisuodatin laita sitten hiiva ja kaada fermentointisäiliöön. Annamme seistä 6 päivää huoneenlämmössä avoimen reiän kanssa. Tämän jälkeen astia tukkeutuu ja jätämme sen 3 päivää kylmässä paikassa. Sitten kaadetaan olut pulloihin, suljetaan ja säilytetään viileässä paikassa.
Kuinka keittää kotitekoista olutta?
ainesosat:
- keitettyä vettä - 9 litraa;
- inkivääri - 50 g;
- sokeri - 1 kg;
- viini - 150 ml;
- hiiva - 30 g.
valmistelu
Sekoita inkivääriä viinin ja sokerin kanssa. Aseta syntynyt seos säiliöön ja kaada kuumaan veteen. Sen jälkeen, kun massa on jäähtynyt 30 ° C: seen, lisää hiiva ja jättää vaeltaa 3 päivän ajan. Tämän jälkeen suodatetaan sideharso ja kaadetaan pulloihin ja päätetään. Pidä viileässä paikassa.
Kuinka tuottaa olutta monimuuttujaan?
ainesosat:
- mallas ohra - 500 g;
- vesi - 3 l;
- hunaja - 100 g;
- hiiva - 25 g;
- humalaa - 50 g;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
Ohra-mallasta sekoitetaan kylmällä vedellä ja puhdistetaan yöllä lämpimässä paikassa. Aamulla kaadetaan massa monivärikasteen pannuun, lisätään suolaa ja käynnistetään "Bake" -ohjelma. Heti kun seos kiehuu, paina "Off" -painiketta ja valitse "Quenching" 2 tuntia. Ajoittain, sinun täytyy avata monivaiheisen kannen kansi ja sekoittaa pannun sisältö. Lisätä humalaa tämän jälkeen ja valmistella vielä 20 minuuttia samassa ohjelmassa. Nyt must on suodatettu, anna sen jäähtyä, lisätä hiiva, hunaja ja jättää kello 8-9. Sen jälkeen suodatamme olut, kaadetaan pulloihin, suljetaan kansiin ja asetetaan kylmään paikkaan. Noin 12 tuntia myöhemmin se on valmis.