Kahviöljy on tuoksuva, runsaasti ja voimakkaasti juotava juoma, jonka kaikkien näiden liköörien fanit olivat varmasti arvossa. Melko maultaan mauton kahvin likööri harvoin kuluttaa puhtaassa muodossaan, useimmiten se on perustana valtavalle joukolle cocktaileja, sitä juotetaan laimennetulla tai ainakin jäällä. Miten valmistaa kahvia likööri kotona kerromme tässä artikkelissa.
Resepti Meksikon kahvia likööri
ainesosat:
- vesi - 4 kohdetta;
- sokeri - 4 tuotetta;
- vodka - 2-3 kappaletta;
- luonnollista jauhettua kahvia - 1/2 rkl;
- vanilja - 1 pod.
valmistelu
Vanilja pod leikkaa puolet ja poista siemenet siitä veitsellä. Sekoita vanilja vodkaan. Vodkan määrä määritetään juoman halutun voimakkuuden mukaan, joten on loogista olettaa, että voimakkaampaan viinaan tarvitaan 3 lasillista vodkaa vähemmän vahvaan - 2.
Vodkaa vaniljan kanssa kuljetamme luonnollista jauhettua kahvia, sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Nyt on aika sokerisiirappia. Kulhoon, sekoita sokeria ja vettä, laita kaikki palamaan ja odota, kunnes sokeri liukenee. Täytä siirappi muiden ainesosien kanssa. Älä unohda tarkistaa juoman makeus, lisäämällä siirappi vähitellen, jatkuvasti kokeilemalla viinaa.
Nyt kaikkein vaikein asia on odottaa 3 viikkoa, kun juomaa infusoidaan, jonka jälkeen se kulkee kahvisuodattimen läpi ja nauti mahtavasta makusta.
Kuinka juoda tällaista kahvia likööri? Se on hyvin yksinkertainen, lisää vain muutama jääkuutio ja se on valmis!
Miten kahvin likööri konjakkiin saadaan?
Lisäämällä konjakkia kahviliuokseen tekee juomasta tuoksuva ja antaa sille sen "haju".
ainesosat:
- jauhettua kahvia - 50 g;
- konjakki - 600 ml;
- vesi - 600 ml;
- sitruunamehu - 1 tl;
- sokeri -250 g.
valmistelu
Aloitetaan ruoanlaitto sokerisiirapin kanssa: kaada sokeria puolet kaikista vettä ja laita se tulelle. Odotamme, kunnes siirappi sakeutuu ja sokerikiteet liukenevat täysin.
Jäljelle jäävää vettä käytetään kahvin keittämiseen, joka keittämisen jälkeen on suljettava tiiviisti kansiin ja vaatii noin päivällä. Päivän jälkeen kahvia sekoitetaan siirappiin, sitruunamehuun ja konjakkiin, kaadetaan pulloihin ja jätetään seisomaan 3 viikon ajan.
Kahvi ja maito likööri
Kahvimakkaroilla on kaupallinen nimi "Baileys". Juomalle on ominaista pehmeämpi maku ja suurempi makeus.
ainesosat:
- vodka - 500 ml;
- pikakahvi - 1 rkl. lusikka;
- vanilja - 1 pod;
- kondensoitu maito - 1 purkki;
- kerma (rasva) - 400 ml.
valmistelu
Vaniljaskuista otamme siemenet ja pudotamme ne sekoittimella kondensoituun maitoon. Liukoista kahvista kaada rkl vettä, jotta saadaan paksu tahna. Lisätään kahvia kondensoituun maitoon, sekoitamme jälleen kaiken, sammuttamatta sekoitinta, ohut kerros kermaa. Viimeinen ja tärkein ainesosa on vodka, sekoitamme sen muiden ainesosien kanssa. Kahvikermi-likööri on valmis!
Nyt voit juoda juomaa jäällä tai valmistaa cocktaasi kahvi likööri, esimerkiksi kuuluisa cocktail B-52 .
Cocktail B-52 kahvin likööri
ainesosat:
- puhdas kahvilipeä - 30 ml;
- kahvi-maito-likööri - 30 ml;
- oranssi likööri "Cointreau" - 30 ml.
valmistelu
Tätä reseptiä varten tarvitaan baari tai äärimmäisissä tapauksissa tavallinen lusikka ja tietysti vahva käsi.
Laske viinilaseiden pohjalle kaada kylmän kahvin likööri takana lusikan takapuolelle, ohut reikä, täytä koti "Bailey" ja lopulta samanlaisessa tekniikassa kaada "Cointreau". Sytytämme cocktail ennen kulutusta, juoda putken läpi.