Leikattu herne voi olla paitsi hieno puoli ruokalaji kuin punaisen ja valkoisen lihan ruoat tai lasten täydentävien elintarvikkeiden perusta, mutta myös maukas täyte paistinpannuille tai kermavaahtoa varten. Välittömästi useita reseptejä eri herne puree, ymmärrämme tämän materiaalin.
Kuinka keittää sieniä?
Vihreän herneistä valmistettu purukumi on brittiläisen keittiön klassikko, jonka puitteissa reseptejä ja maapähkinän koristekastiketta täydennetään täydellisesti hienoksi hienolla mintunlehdellä. On selvää, että alkuperäinen vaihtoehto on paljon yleisempi alueellamme sorkalta peruna-mukuloista.
ainesosat:
- vihreät herneet - 6 kohdetta;
- kerma - 235 ml;
- kourallinen minttu vehreys;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- vaahterasiirappi - 15 ml;
- mustot - 1 kpl.
valmistelu
Kiehauta vihreät herneet, kunnes tarjouksen jälkeen. Poista ylimääräiset nesteet ja kaada pavut sekoittimen kulhoon. Lisää lämpimän kerma, hieno hienonnettu vihreä minttu, hienonnettu valkosipuli, salottisipuli ja tippa vaahterasiirappia makeisia varten. Vatkaa herneet homogeenisuuteen tai jättä pieniä paloja kokonaisia herneitä tekstuurilajikkeeksi.
Kuinka keittää sieniä ja lihaa?
Jos kypsennät herneen siirapin täydentäväksi ruoaksi vauvoille, lisää reseptiin hieman kevyt lihaa, kuten naudanlihaa, kalkkunaa tai kanaa, kuten päätimme tehdä alla olevasta reseptistä. Puree tämän resepti soveltuu ei vain lapsille, jotka siirtyvät imetyksen, mutta myös aikuisille, jotka haluavat seurata ruokavaliota.
ainesosat:
- broilerin reisit - 390 g;
- oliiviöljy - 15 ml;
- sipuli - 35 g;
- porkkanat - 55 g;
- vihreät herneet - 1 erä;
- kananliemi - 235 ml;
- perunan mukulat - 1 kpl.
valmistelu
Kuori kanaa reidet iholta, peitä ne tippa oliiviöljyä ja leivotaan esilämmitettyä 190 asteista uunia puoli tuntia tai kunnes keittää. Vaihtoehtoinen keitto voi olla höyrytys.
Sitä vastoin leikkaa kasvikset ja sammuta ne keittoastiassa, kunnes ne ovat pehmeitä. Separate kiehuvat herneet ja perunat. Pure niitä yhdessä haudutettua porkkanaa ja sipulia, lisää kana riisuttuihin kuituihin ja kaada pieni määrä merisuolaa.
Jos et tiedä kuinka valmistaa herneen sieniä monivärikerroksessa, yksinkertaisesti keitä kaikki vihannekset, mukaan lukien perunat ja herneet, liemessä, kunnes pehmennyttä, yhdessä broilerien kanssa, "Stew" (noin 25-30 minuuttia) ja sitten kaada kaikki suoraan astiaan ja purkaa kana pieniksi paloiksi.
Kuinka kokata nopeasti herneen sose?
ainesosat:
- vihreät herneet - 640 g;
- sipuli - 45 g;
- kerma - 45 ml;
- kasvisliemi - 65 ml;
- voi - 15 g;
- ripaus muskottipähkinää;
- kourallinen arugula.
valmistelu
Ennen kuin kokkiherneen soseeksi kuumennetaan, sulata kevyt voita ja käytä sitä pukeaksesi kauha. Sipuliin paistettua, lisää herneet ja myskat, sekoita kaikki yhteen ja keitä kunnes herneet pehmennetään. Mausta kahvimestarilla, kaada kerma ja lisää hienonnettu supikoira. Kuorita herneet ja jos perunat ovat liian paksuja, kaada kasvisliemi siihen.
Kuinka keittää sieniä piiraista?
ainesosat:
- murskatut herneet - 165 g;
- vesi - 550 ml;
- sipuli - 110 g;
- porkkanaa - 75 ml;
- purjo (valkoinen osa) - 1 kpl;
- selleriä;
- sitruunamehu - 15 ml;
- voita - 45 g.
valmistelu
Kaada herneet herneet vedellä ja kiehua keitetystä. Jäljelle jäänyt vesi kaadetaan erilliseen lasiseen, lisätään sitruunanmehu, maapähkinävoi ja kaadetaan, kaadetaan tarvittaessa valutettua vettä. Mauskaa purjot, sipulit, porkkanat ja selleri yhteen. Lisää paahdettua sosea ja vatkaa uudelleen.