Kolesteroli on välttämätöntä sappihappojen, sukupuolihormonien ja D-vitamiinin muodostumiselle. Maksa tuottaa noin 70% vaaditusta normaalista, ja loput henkilö saa kolesterolia sisältäviä tuotteita. Kulutus on sallittua enintään 300 mg päivässä. Jos henkilö ylittää sallitun määrän, mutta terveysongelmia kehittyy esimerkiksi infarkti- ja verisuonisairauksien riski kasvaa.
Mitkä elintarvikkeet sisältävät kolesterolia?
On olemassa tietty luettelo elintarvikkeista, jotka sisältävät suuria määriä kolesterolia, eivät yleensä ole hyödyllisiä koko elimelle. Jos haluat olla terveitä ja sinulla ei ole liiallista painoa , yritä rajoittaa tai jopa sulkea ne valikosta.
Mitä tuotteita on kolesteroli:
- Margarin . Yksi haitallisista tuotteista, koska se on pääasiassa hydrattu rasva, joka aiheuttaa maksan tuottavan suuren määrän kolesterolia sen käsittelyn aikana.
- Makkaratuotteet . Pohjimmiltaan sianlihaa ja sorkkia käytetään makkaroiden tuottamiseen ja kolesteroli sisällytetään niiden koostumukseen. Lisäksi tällaisten tuotteiden haitta lisää erilaisia lisäaineita.
- Keltarahat . Puhutaan tuotteista, joissa on huono kolesteroli, et voi hukata keltuaista, joka äskettäin oli johtava kolesterolia sisältävien tuotteiden joukossa. Yhdessä keltuainen on noin 210 mg. Viime aikoina tiedemiehet ovat osoittaneet, että muna kolesteroli ei ole yhtä haitallista kuin lihakolesteroli.
- Kaviaaria . Tämä herkku sisältää myös paljon kolesterolia, mutta kaikki eivät kuluta suuria määriä, joten joskus sinulla on varaa suosikki kaviaari kaviaaria. 100 grammassa on 300 mg kolesterolia.
- Säilykkeet . Kolesterolin pitoisuus tällaisissa tuotteissa on korkea, joten on tärkeää rajoittaa säilykkeiden kulutusta ja etenkin, jos niitä myydään öljyllä.
- Juusto . Paljon kovaa juustoa on rasvaa, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät paljon kolesterolia, joten jos pidät tästä tuotteesta, suosittelemme vähärasvaisia lajikkeita. Arvo on alle 40%.
- Pikaruokaa . Maailman suosituin ruokavalio tutkimusten mukaan on vaarallista terveydelle eikä ainoastaan korkean kolesteroli- sisällön takia.
- Seafood . Huolimatta lukuisista käyttökelpoisista aineista, näissä tuotteissa on paljon kolesterolia . Esimerkiksi länsimaisten tutkijoiden mukaan 100-200 g katkarapuja sisältää 150-200 mg kolesterolia.