Vegetarianism on elintarvikejärjestelmä, joka perustuu eläinperäisten elintarvikkeiden (kokonaan tai osittain) poissulkemiseen. Vanhoja kasvissyöjiä - ne vaihtelevat valikoittain ja uudet kasvissyöjät - jotka sallivat hunajaa, maitotuotteita, hyytelöä ja jopa nahkaa ja turkista vaatekaapin käyttöä.
Nykyään on hyvin vaikeaa vastata kasvissyöjällisyyden riittävyyteen - vaikka WHO pelkää antaa yksiselitteisiä vastauksia, koska Maailman terveysjärjestön päätöksen perusteella on odotettava "vihreän valikon" kannattajien ja vastustajien iskuja.
Kasviperäisten lajien aktiivinen kertominen - ei vitsi sanoo, mutta todellakin jokainen voi valita jotain makuunsa ja kuritustyöhönsä. Totta, kuka on enemmän tämän elintarvikejärjestelmän kannattajia - taistelijoita omaan terveyteensä, eläimiin, muotiin, on hyvin vaikea määritellä.
Ovo-kasvissyönti
Suurin demokraattisuus on ehkä-ovo-vegetarismi. Tämän valikon kannattajat voivat käyttää sekä hunajaa että munia, kieltäytyvät vain lihasta ja maidosta. Tämä on luultavasti säästeliäs kasvisruokavalio, koska se auttaa välttämään aivovaurioita. On osoitettu (vaikkakin tiedot eivät ole suosittuja), että kasvissyöjällä on B12: n (puhtaasti "lihan") vitamiinin vajaus ja sen seurauksena dementia. 100 grammaa munia sisältää 0,5 μg B12: tä (päivittäinen normaali 2-4 mg), joten henkinen toiminta ei kuole ulos niin nopeasti.
Lakto-kasvissyöjä
Lakto-kasvissyöjä on kolikon toinen puoli. Sen saa syödä maitoa ja hunajaa, mutta munat veto- taan. Lisäksi kaikki muut eläinperäiset tuotteet ovat sallittuja - jogurtti, kefiiri, juusto, tuorejuusto , käynyt paistettu maito, smetana jne. - se luonnollisesti plus. Näitä tuotteita ostettaessa kuitenkin on mainittava:
- ovatko juustot juoksutteen entsyymiä;
- onko jogurtti sisältää gelatiinia.
Jos vastaus on kyllä, aseta tuote takaisin hyllylle.
Lakto-kasvissyöjä on eettinen ruoka. Eli jos eläinperäisiä tuotteita saadaan väkivallattomasti, voit käyttää niitä. On totta, että munat olisi hylättävä, koska kasvissyöjät pitävät niitä viattomina alkioissa, vaikka kanat eläisivät ilman kukkoa, eikä kukaan lannoitte "alkioita".
veganismista
Vegaani ja kasvissyöjä eivät ole samat. Vegaanit ovat juuri niitä, "vegetarianismia" vanhoina aikoina, jotka sulkevat lähes kaiken ruokavaliostaan ja maidosta, hunajasta ja munista. Tämä on radikaali virta, jolla on myös alatyyppejä:
- tyypin kasvissyöjä raaka elintarvike;
- fruitarismi.
Vegaani ei sisällä pelkästään eläinperäisiä elintarvikkeita vaan myös turkin, silkin, nahan ja eläinten käyttöä viihdettä (myös eläintarhoissa, sirkuksissa jne.)