Kana-jalat voidaan valmistaa monivähettimien avulla. Houkuttele itseäsi ja rakkaitasi uusiin ja mielenkiintoisiin makuihin resepteillä, joista puhumme edelleen.
Täytetyt kananjalat monivärisessä
ainesosat:
- oliiviöljy - puoli vuosisataa;
- pekonia - 4 viipaleita;
- punasipulia - 1 kpl;
- makadamiapähkinöitä - 1/3 vuosisataa;
- persilja;
- kanan jalat - 8 kpl;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- lehdet timjami - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Monivarka-maljassa lämmitetään hieman oliiviöljyä ja paistetaan pekonia ja punasipulia noin viiden minuutin ajan. Lisää murskattuja pähkinöitä ja persiljaa seokseen ja jatka keittämistä vielä hetken. Täyteaineen annetaan jäähtyä 15 minuuttia, ja tällä välin otamme kanan .
Työnnä kuorinta varovasti irti jalat ylös eikä leikkaa sitä. Lihaksessa tehdään syvä pitkittäinen viilto ja asetetaan rkl ruokintaan. Täytämme täytteen mahdollisimman tiiviisti ja peitetään iho kana uudelleen.
Sekoita hunajaa timjamiin ja 1/3-kuppisella voita, lisää seokseen runsaasti suolaa ja pippuria ja kaada marinadi jalkoihin. Jätä kanaliini marinoituna 3 tuntia.
Nyt on aika tehdä kanan jalat monimuuttujalla. Marinoituja jalkoja asetetaan kulhoon monivärinen, asetetaan tilan "Leipominen" ja kypsennä kaikki 35-40 minuutissa.
Kananreunat peitetty monikulhoon - resepti
ainesosat:
- kanan jalat - 10 kpl;
- kevyt olut - 1 erä;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- paprikaa - 1 tl;
- kuivatut sipulit - 1 tl;
- cayenne pippuria - 1/4 tl.
- jauhettua kuminaa - 1/2 tl;
- Kuivattu valkosipuli - 1 tl;
- 1 lime mehu;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Laitoimme pestyt ja kuivatut kananjalat muovipussiin tai suljettuun astiaan. Valmistamme marinadia kanaa, sekoittaen cayenne-pippuria, kuivattuja sipulia ja valkosipulia, paprikaa, hyvää suolaa ja pippuria voilla ja sitruunamehulla. Tuloksena oleva marinadi on kasvatettu kevyellä oluella ja sekoittaa kaiken homogeenisuuteen asti. Täytä kanan jalat saadulla seoksella ja anna marinoida vähintään 30 minuuttia. Kun aika on kulunut, laita marinoituja jalkoja monivärisen astian kulhoon, aseta leivonta-tila ja aika on 40-45 minuuttia.
Resepti paistettuja kanajauhoja varten monivärisellä
ainesosat:
- maissihiutaleet - 2 1/2 erää;
- muna - 1 kpl;
- maito - 1 erä;
- jauhot - 1 erä;
- raastettua parmesaania - 1/2 s;
- kuivatut sipulit ja valkosipuli - 1 tl;
- suolaa, pippuria - 1/2 teelusikkaa kutakin;
- kanan jalat - 1 kg;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Maissihiutaleita murskataan murskaksi laastilla tai vain rikkoo se kädet. Pudotamme munia maidolla ja varastetaan. Sekoitetaan seulottu jauhot kuivalla valkosipulilla, sipulilla, suolalla ja pippurilla. Kana-jalat kääritään maustettuun jauhoon, sitten kastetaan munaan lyötyjen munien kanssa ja lopuksi ripotellaan murskattujen hiutaleiden kanssa.
Monivarka-astiaan me lämmitämme kasvisöljyä ja paistetaan kanan jalat kultaiseen väriin 3-5 minuutin ajan, riippuen itse jalojen koosta.
Herkullisia kananjalkoja, jotka oli valmistettu monivärisellä, levitettiin paperipyykkeille, jotta ne voisivat imeä liikaa rasvaa ja sitten tarjoillaan pöydällä suosikkien kastikkeilla.
Jauhettu broilerien jalat multivärillä
ainesosat:
- kanan jalat - 6-8 kpl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sipulia - 1 kpl;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- paprika - 750 g;
- tomaatit omassa mehussa - 800 g.
valmistelu
Monivarka-maljassa lämmitetään kasviöljy ja paistetaan kanan jalat, maustetaan suolalla ja pippurilla. Viiden minuutin kuluttua siirrä jalat levylle ja sen sijaan laita viipaloidut sipulit. Kun sipuli on kultainen, lisätään siihen viipaleita makeaa ja kuumaa pippuria, suolaa, valkosipulia ja paista vielä 5-7 minuuttia. Täytä kulhon sisältö tomaateilla ja odota, kunnes massa sakeutuu ja muuttuu homogeeniseksi. Saatuun kastikkeeseen asetetaan kanan jalat, asetamme "Quenching" -tilan ja valmistetaan lautasen 30-35 minuuttia.