Kotona voit valmistaa viiniä monista marjoista, kerromme nyt, miten voit tehdä viiniä karpalasta. Tätä marjaa ei pidetä viinintuotannon paras vaihtoehto, koska sillä on runsaasti happoa ja hyvin vähän sokeria. Siksi vesi kaadetaan karpalo mehuun. Tästä marjoista valmistetaan väkevöityjä ja makeita viinejä.
Resepti viinistä karpaloilta
ainesosat:
- karpalo - 1 kg;
- alkoholi 96% - 1 l;
- vesi - 1 l;
- sokeri - 17 rkl. lusikat.
valmistelu
Karpalo marjoja pestään, kuivataan ja sitten kulkee lihamyllyn läpi tai hienonnetaan sekoittimella. Siirrämme saatavan soseen 3 litran purkkiin, kaadetaan alkoholiin ja jätetään viikon ajan kiinni. Sitten kaada veteen ja jätä taas viikon. Nyt me liuotamme sokerin 2 litraan vettä ja yhdistämme sen saadun tinktuurin kanssa. Nyt sekoitetaan kaikki tämä perusteellisesti, lämmitetään seosta noin 60-70 astetta, anna sen jäähtyä ja suodattaa. Tuloksena oleva viini on pullotettu ja vaati toista päivää. Sen jälkeen juoma on käyttövalmis.
Homemade karpalo viiniä
ainesosat:
- karpalo mehu - 8 l;
- sokeri - 5 kg;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
Viiniä varten haluamme valita vain kypsiä marjoja. Huuhtele ne ja liota kylmään veteen noin tunnin ajan. Huuhda sitten marjat ja tyhjennä neste. Karpalo on minun päästää mehua menemään ja jättää paljon päiviä 15 vaeltamiseen. Sen jälkeen lisätään sokeria ja vettä, sekoitetaan kaikki ja jälleen käydä vähintään kuukauden ajan. Sen jälkeen suodatetaan useiden kerrosten läpi. Neste kaadetaan puhtaisiin pulloihin ja lähetetään viileälle paikalle vielä 30-40 päivän ajan.
Resepti viinistä karpaloilta
ainesosat:
- karpaloita - 1,5 kuppia;
- sokeri - 1 kuppi;
- vodka - 0,5 litraa.
valmistelu
Karpaloa torjutaan sokerilla, siirrämme massan purkkiin ja kaada vodka. Sulje kansi kansiin ja jätä se
Karpaloista voi myös syödä hyytelöä tai morsia , se on erittäin maukasta ja mikä tärkeintä.