Keittäminen ruukuissa ei vaadi erityisiä kulinaarisia kykyjä. Jopa lapsi voi selviytyä tässä artikkelissa esitetyistä resepteistä, eikä lautasen yksinkertaisuus vaikuta sen makuun.
Haudutettua perunaa, jossa on lihaa ja sieniä ruukuissa
ainesosat:
- perunat - 450 g;
- lammas - 600 g;
- sipulia - 1 kpl;
- sienet - 200 g;
- rosmariini - 2 oksia;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria;
- naudanlihavesi - 500 g.
valmistelu
Lammas, puhdistamme elokuvat ja elämme. Leikkaa liha suuriksi kuutioiksi ja paista kasvisöljyyn, kunnes kullanruskea ei tee sitä valmiiksi.
Sekoita erillinen paistinpannu, hapata sipulirenkaita kunnes kultainen. Lisää sieniä sipuliin ja jatka keittämistä, kunnes kosteus haihtuu kokonaan. Yhdessä sienien kanssa rosmariini lähtee lautaselle, samoin kuin hyvää suolaa ja pippuria.
Perunat puhdistetaan ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele mukulat 3-4 minuuttia kiehuvaan suolattuun veteen.
Aloitamme kerätä ruokalaji. Ruukun pohjalle meille asetetaan liha, päälle sipulityyny, sipulit ja kruunataan ruokalaji perunan viipaleilla. Kaada ruukut naudanlihavalmisteella ja laita uuniin 15 minuuttia 180 astetta. Lihavalmisteilla paahdetut perunat pitäisi lisäksi istua grillin alla ilman kantta, kunnes perunan pinnalle muodostuu kultainen kuori.
Reseptin perunamaku, jossa on sianlihaa ruukkuissa
ainesosat:
- perunat - 3 kpl;
- jauhettu sianliha - 300 g;
- muna - 3 kpl;
- pakastettu vihannesten sekoitus (parsakaali, maissi, herneet jne.) - 1 paketti;
- sipulia - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- raastettu juusto - maku;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- kerma;
- tuore persilja;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Minun peruna, puhdas ja kiehuva, kunnes se on valmis. Sekoita mukulat voilla ja kermalla, kunnes muodostuu homogeeninen sose. Soseessa
Leikkaa sipuli ja paista kunnes kullanruskea. Voit paistettua sipulia, lisää jauhelihaa, suolaa, pippuria ja paista kunnes valmis. Pane pakastetuissa vihanneksissa erillinen paistinpannu. Sekoita vihannekset ja täytteet.
Laita jauhelihan ja vihannesten kerros öljyisen potin pohjalle. Jaamme perunat. Jokaisen potin keskelle, tee pieni ura ja aja muna siihen. Reunoissa jaa raastettua kovaa juustoa. Astu keskelle ruukkujen alle kunnes kultainen kuori muodostuu pinnalle (jonnekin 7-10 minuuttia). No, se on kaikki, sianliha-perunamellimme on valmis.