Leipoa perunoita kalvolla sinun ei tarvitse olla kulinaarisia tutkintotodistuksia, mutta monet ihmiset eivät tiedä, miten leipoa perunoita, jotta se ei osoittaudu liian kuivalle, liian pehmeälle ja varmasti polttamatta. Ruoanlaitto perunat voivat olla yllättävän vaikeita, jos et tiedä, miten leipoa oikein. Vastaus on kalvon käyttö.
Seuraavissa resepteissä kerrotaan, kuinka ruoanvalmistuksessa voi käyttää perunoita.
Perunat pekonilla folioon uunissa
Tämä ruokalaji on usein nimeltään - perunat maalaismainen, keitetyt uunissa folio.
ainesosat:
- keskikokoisia perunoita
- pekonia suolattu
- valkosipuli
- suolaa
- pippuri
valmistelu
Valitsemme samoja mukuloita, niin että ei käy ilmi, että yksi peruna leivottiin tai poltettiin ja toinen oli vielä kostea. Minun mukulat huolellisesti, mieluiten harjalla. Tämän jälkeen kukin peruna leikataan pitkin yhtä puoliksi.
Nyt mennä leikkaamaan rasvaa, määrä viipaleiden pitäisi vastata määrää perunoita. Viipaleita leikataan 2 mm: n paksuiksi, mutta voi myös olla 5 mm, jotkut haluavat olla lihavampia ja kooltaan ainakin karkeasti vastaavat perunan leikkausta. Kuumenna uuni 200 astetta. Lisäksi me painamme valkosipulia ja levitämme joka puolelle perunaa omalla maulla. Ahven, suola, mutta älä unohda, että sinun täytyy suolaa riippuen siitä, kuinka paljon suolattu pekoni. Laitoimme paistinpurkkijauhoja, peitä toinen puoli ja kääri se folioon, samoin kuin muutkin perunat. Levitämme perunat leivontaan ja kiinnitämme uuniin.
Nyt prosessista ja ymmärrystä siitä, kuinka kauan leivontaan perunoita on uunissa.
Uunissa olevan kalvon perunaa paistetaan vähintään tunnin ajan ja leivonnassa on useita tekijöitä: koko, perunamuoto ja uunin ominaisuudet. Suosittelemme, että tarkistat saatavuuden tunnin sisällä leivonnasta. Ilman kalvon puristamista lävistetään peruna puun vartaalla vartaalle tai erittäin kapealla terävällä veitsellä, jos veitsi nopeasti ja helposti joutuu perunoihin kalvon vastuksen jälkeen, peruna on valmis, ellei, toista testi 20-30 minuutin kuluttua.
Sen jälkeen, kun peruna on läpäissyt testin huolellisesti, jotta se ei pääse poltettavaksi, saamme sen, kehittäkää folio ja aloitat syömisen.
Perunat folioon, uunissa, täytetyt
Baked perunat uunissa kalvolla, se on jo erittäin maukasta ja täytteellä - vain herkullista, ja sen resepti on melko yksinkertainen.
ainesosat:
- perunat suuri - 4 kpl;
- savuke - 125 g;
- vihreät sipulit - 3 rkl. lusikat;
- raastettua Cheddar-juustoa (tai muuta kovaa juustoa) - 2 kuppia;
- pehmennetty voita - 50 g;
- pekonia (valinnainen)
- suolaa, pippuria, suosikki mausteita maun mukaan.
valmistelu
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese perunat ja kääri se folioon. Paista 90 minuuttia, kääntämällä puoliksi kerralla. Yhden ja puolen tunnin kuluttua poistamme perunat uunista ja avaamme kalvon, tämä on yksinkertaisin peruna-resepti kalvolla uunissa, ja me kypsennämme täytön kanssa, joten annamme mukulat jäähtyä muutaman minuutin ajan. Kun perunat ovat jäähtyneet ja voit ottaa sen ilman, että pelkäät polttaa käsiäsi, leikkaa se pituudeksi tasaisiksi puoliksi ja anna sen jäähtyä muutaman minuutin ajan.
Otetaan pieni lusikka ja valitaan puolet perunasta käytännöllisesti katsoen koko lihaa, noin 0,5 cm lähellä kuorta niin, että puolet on vakaa eikä taittaa. Perunan liha on laitettava suuriin kulhoon. Perunoihin lisätään voita, smetanaa, vihreitä sipulia, 1 lasillinen juustoa ja mausteita. Haarukalla tai muulla improvisoidulla korjaamolla me vaivaamme kaikki ainesosat hyvin. Laita seos takaisin perunankuoriin, laita perunat levylle tai lautaselle leivontaan, jokaisen jäljellä olevan juustoraastin päälle. Paista se 5-10 minuutin ajan lämmittämään ja sulattamaan juusto ja ota se pois uunista.