Ruokavalio Crohnin tautiin on elpymisen tärkein edellytys, ja siksi sinun pitäisi vaihtaa säästävä ruokavalio, joka sisältää maustettuja elintarvikkeita, keitettyjä ja höyrytettyjä, niin pian kuin mahdollista. On suositeltavaa syödä 4-5 kertaa päivässä pieninä annoksina.
Ravitsemus Crohnin taudille
Katsotaan siis yksityiskohtaisesti luettelo sallituista tuotteista ja resepteistä Crohnin taudille:
- Juomat - tee, kaakao vedessä.
- Eilinen valkoinen ja harmaa leipä , pullat ja keksejä, valkoisia keksejä.
- Maitotuotteet - vähärasvainen raejuusto, kefir, kefir, acidophilus maito, smetana (rajoitettu).
- Rasvat - tuore voin sekä sulatettu oliivi.
- Pehmeät keitetyt munat (1-2 päivässä), rypsi munat.
- Keitot heikossa, vähärasvaisessa liemessä, jossa on viljaa, vihanneksia, lihapullia ja nuudeleita.
- Liha- ja kalaastiat ovat vain vähärasvaisia lajikkeita, ja ne ovat parhaiten hienonnettuja ja höyrytettyjä.
- Vilja ja pasta - puristettu puuroa veteen, voi olla leivottujen puddingien muodossa. Makaroni keitettiin.
- Vihannekset ja vihannekset - perunat ja puddingit vihannekset, keitetyt vihannekset, hienonnettu viheriö.
- Hedelmät ja marjat - hyytelö, suolakeksit, mousse, perunamuusia, hilloa.
- Mehut - veteen laimennetut hedelmä-, marja- ja kasviperäiset mehut.
On huomattava, että tässä ruokavaliossa sokeri ja makeiset ovat sallittuja, mutta rajoitettuja. Yrtit Crohnin taudissa ovat aterioiden välissä.
Ruokavalio Crohnin taudissa: estot
Älä unohda, että jotkut tuotteet on suljettava pois ruokavaliosta:
- makkarat, liha, kala ja yleensä kaikki purkitettu välipala;
- kaikki raikas juomat, kahvi maidon kanssa;
- vihannekset ja hedelmät;
- voista ja lämpimästä taikinoista valmistetut tuotteet;
- hirssi, ohra, ohra vilja;
- suolaus, tupakointi, marinadit;
- kylmä juomat, jäätelö;
- tuotteet kermaa, suklaata;
- rasvainen kala ja liha;
- sinappi, maustetut kastikkeet, piparjuuri, pippuri;
- sieniä, papuja.
Jos nämä tuotteet jätetään pois, palautus tulee sinulle tarpeeksi nopeasti.