Brownie - perinteinen ruokalaji, joka tuli meille Pohjois-Amerikasta ja on nyt erittäin suosittu. Häntä rakastavat ja suosivat monet makeat, mutta erityisesti alkuperäisten jälkiruokien ystävät ja tunnet. Tänään voimme jakaa teille useita Brownie-reseptejä monivärikuvioon, jonka yksinkertaisesti rakastat, koska tällainen hoito ei yksinkertaisesti voi jättää sinua välinpitämättömäksi. Tärkein ja tärkeä edellytys ei ole paahtota piirakka eikä päällystää. Ihanteellisessa tapauksessa sen pitäisi osoittautua kuivaksi ulkona ja kosteana, hieman viskoosia sisältä. Mutta miten tehdä se oikein, kerromme nyt!
Suklaa Brownie monimuuttuja
ainesosat:
- tumma suklaa - 200 g;
- voi - 150 g;
- sokeri - 200 g;
- leivinjauhe - 2 tl;
- vehnäjauho - 100 g;
- kananmuna - 3 kpl;
- kuoritut saksanpähkinät tai hasselpähkinät - 150 g.
valmistelu
Ruoanlaittoon, Brownie multivark, suklaa ja voita laittaa kulhoon ja sulatetaan mikroaaltouuni tai vesihauteessa. Seulotaan jauhot monta kertaa syvään kuppiin, lisätään ripaus suolaa, sokeria ja heitetään leivinjauhe. Sulatusta suklaasta tuodaan munat ja sekoitetaan hyvin vispilän kanssa. Sitten kaada jauho ja hienonnettu pähkinöitä. Valmis taikina kaadetaan rasvattuun monikuppikulhoon ja leivotaan brownie-piirakka "Leivonta" -tilassa noin 60 minuuttia. Äänimerkin jälkeen kytke "Lämmitys" päälle ja jätä vielä 5 minuuttia avaamatta kantta. Ota sitten herkku kulhoon, jäähdytä se ruoholissa ja tarjoile sitä pöydälle kuumalla teellä tai maidolla.
Brownie kirsikan kanssa monivärisellä
ainesosat:
- katkera suklaa - 1 laatta;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 90 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- kananmuna - 3 kpl;
- voi - 100 g;
- jäädytetyt kirsikat - 400 g;
- manteli terälehdet - 2 rkl. lusikka.
Täyte:
- kananmuna - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri - 50 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- raejuusto - 180 g.
valmistelu
Joten, kulhoon, rikkoa tuoreita kananmunia ja lisää sokeria. Samaan aikaan laitamme kulhoon rikki suklaan vesihauteessa, lisätään voita voita ja sulatetaan, kunnes sileä. Nopeutta varten voit tehdä kaiken mikroaaltouunissa. Seuraavaksi otetaan corolla ja sekoitetaan varovasti sokeri munien kanssa, mutta missään tapauksessa älä viilota, vaan yksinkertaisesti sekoitetaan yhteen suuntaan ympyrässä. Sekoita suklaata säännöllisesti voilla ja kun kaikki suklaalohkot liukenevat ja massa muuttuu silkkiseksi, poista se vesihauteesta. Toisessa kulhossa, valmistele juustomassan täyttö: yhdistämme tuorejuustoa sokerin ja vanilliinin kanssa. Me sekoitamme kaiken tämän vispilällä, mutta älä ravistele. Sitten palaamme