Hyvä tapa monipuolistaa tavanomaisia leivontaan tarkoitettuja reseptejä on täydentää koostumusta uusilla ainesosilla, tangliinilla charlotte on hyvä esimerkki. Pie on valmistettu, samoin kuin omenien tai päärynöiden kanssa, mutta sen seurauksena erittäin epätavallinen, ei samanlainen kuin muut makeiset, herkku, jota arvostavat kaikki kodinhoitoon rakastavat ystävät.
Kuinka valmistaa charlottea mandariinien kanssa uunissa?
Mandarin charlotte, toisin kuin apple pie, tulee pehmeämpi, mehukas ja niin, että tulos ei petä, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä sitrushedelmien leivonnassa.
- Klassisen charlotteen tärkein ominaisuus on sokerikuori, joka muodostuu piipun pinnalle leivonnassa. Tämä vaikutus saavutetaan nopeasti munanviljelyllä sokerilla ja taikinan vaivalla, kunnes kiteet liukenevat.
- Koska charlotte valmistetaan proteiinitestissä, ei ole suositeltavaa öljyä muotoa, meringue ei nouse tässä tapauksessa. On parempi peittää säiliö pergamentilla.
- Jos sitrushedelmät ovat liian mehukkaita, niin että uunissa oleva uunissa oleva mandariinikarlyotti ei pääse märkäämään, lobulit pudota tärkkelykseen ennen kuin ne lisätään taikinaan.
- Mandariineilla on omaisuus polttaa, joten ei ole suositeltavaa sijoittaa ne muotin pohjaan.
- Tangeriumin aromin vahvistamiseksi voidaan murskattu taikina lisätä taikinaan.
Charlotte omenien ja mandariinien kanssa - resepti
Charlotte omenien ja mandariinien kanssa - klassinen resepti, jota täydentää sitrushedelmien tuoksu. Epätavallinen herkku, joka on usein valmistettu kotiteatterille, koska sen yksinkertaisuus ja leivonta on nopeaa, vain tunnin kuluttua taikinan valmistuksesta on valmis, rehevä ja pehmeä piirakka mehukas täyttö.
ainesosat:
- omenat - 2 kappaletta;
- mandariinit - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 250 g;
- leivinjauhe;
- tärkkelys - 1 rkl. l.
valmistelu
- Omenat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi ja laitetaan muotin pohjaan.
- Vatkaa munat vehreällä valkoisella vaahdolla sokerin kanssa.
- Sekoita jauhe jauhot, kevyesti laittaa taikina.
- Kaada omenat.
- Irrota mandariinikalvot, ripottele tärkkelyksellä, aseta taikina, pritaplivaya.
- Omena- ja mandariinilajikkeita charlottea leivotaan 50 minuuttia 180 ° C: ssa.
Joulu charlotte mandariinien kanssa
Se ei ole kovin erilainen kuin klassinen joulun mandarin charlotte. Piiraan koostumus sisältää raastettua riisiä, joka tekee murusesta keltaisemman ja tuoksuvan. Leipoa tämä herkku tarvitset halkaisijaltaan 22 cm: n muotoisia, jos käytät suurempaa kapasiteettia, leivonta-aikaa lyhennetään 10 minuuttia.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 150 g;
- mandariinit - 3 kpl;
- mandariini kuori - 2 rkl. l;
- leivinjauhe.
valmistelu
- Vatkaa proteiineja sokerin kanssa, kunnes yritys huiput.
- Erikseen ruoskaa keltuaiset zedraa, astu meringuun.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe, työnnä kevyesti taikinaan, sekoittamalla lastalla.
- Muotin pohjalla kaada 1/3 taikinaa, laita mandariini-viipaleet ja kaada jäljelle jäänyt taikina.
- Paista 60 minuuttia 170 ° C: ssa.
Charlotte appelsiineilla ja mandariinilla
Tangerinesin charlotte on voimakkaasti tuoksuva, jonka resepti täydentää appelsiineja. Tässä erän versiossa lisätään keitettyä vettä ja kasviöljyä, nämä komponentit voidaan korvata 50 ml: lla oranssinväristä likööriä, joten hoito tulee ulos tuoksuisemmaksi ja hauraaksi. Kakkua virkataan 50 minuuttia, muoto on 22 cm, se on peitettävä pergamentilla.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 180 g;
- leivinjauhe, vanilliini;
- mandariini - 1 kpl;
- oranssi - ½ kpl;
- kiehuvaa vettä ja voita - 3 rkl. l.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla valkoiseen kermaan asti, lisää jauhot leivinjauheella ja vanilliinilla.
- Yhdistä kiehuva vesi ja voin, kaada nopeasti taikinaan, sekoita.
- Kaada pergamenttimuottiin, levitä sitrushedelmien viipaleita päälle.
- Oranssi ja tangeriini charlotte paistetaan 30 minuuttia 180 ° C: ssa.
Charlotte tangeriineilla ja suklaalla
Ei klassinen, mutta uskomattoman maukas mandariini charlotte, jonka reseptiä täydennetään suklaalastuilla. Biscuit taikina, valmiita suklaapisaroita lisätään, voit leikata laatta, haluttaessa vielä kaada yli lasite. Osana kakkua, saksanpähkinöitä on merkitty, ne voidaan korvata murskatuilla manteleilla tai hasselpähkinöillä.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- jauhot - 150 g;
- murskattuja pähkinöitä - 1/2 s;
- sokeri - 100 g;
- mandariinit - 3 kpl;
- suklaapisarat - 2 kourallista;
- leivinjauhe.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerilla, kunnes valkoinen kerma.
- Yhdistä mutterit jauhot ja leivinjauhe, lisää munat, sekoita.
- Suklaan tuominen.
- Muotissa kaada kolmasosa testiin, laita lobelit ja kaada jäljelle jäänyt taikina.
- Tangerinesin charlottea leivotaan 50-60 minuuttia 180 ° C: ssa.
Charlotte banaanilla ja mandariinilla
Charlotte on hapanimelä ja mandariinit on hyvä vaihtoehto monipuolistaa peruspeittoa resepti. Banaanit kakussa tekevät taikinan pehmeämmäksi, tangeriinit lisäävät juicinessa ja muru ei kuivu, ja sitruunankuori tekee kohtelusta epätavallisen tuoksuva. Lisää valmiin piirakka voi olla yksinkertainen hapan kerma.
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- sokeri - 100 g;
- munat - 4 kpl;
- banaani - 1 kpl;
- mandariinit - 4 kpl;
- leivinjauhe;
- smetanaa - 3 rkl. l;
- sitruunankuorta - 1 rkl. l.
valmistelu
- Voittaa proteiini sokerilla huipulle asti.
- Yhdistä yhdistelmä keltuaiset, kuori ja hapan kerma, päästä proteiinimassaan.
- Sekoita jauhot leivinjauheella, lisää taikina.
- Leikkaa banaani ja mandariinit, laittaa taikina, sekoita.
- Kaada muottiin, paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte tangerineilla jogurtilla
Yksinkertainen resepti Charlotteille ja mandariinien uunissa voi toteuttaa kuka tahansa, joka haluaa valmistaa herkullisia leivonnaisia. Muutamia mausteita, jotka lisätään testin koostumukseen, tekevät piirakka epätavallisiksi, tuoksuisiksi, eikä niinkään muita herkkuja. Jogurtin lisäämisen ansiosta herkku valmistellaan nopeammin kuin perinteinen, leivonta kestää noin 25-30 minuuttia.
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- kefir - ½ kohta;
- jauhot - 1 erä;
- leivinjauhe;
- vanilliini;
- kaneli - 1 tl;
- maapähkinät - ¼ tl;
- tangeriinit - 3 kpl.
valmistelu
- Beat munat sokeri, tuo kefir.
- Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja mausteet, kaada taikina.
- Kaada muottiin jakamalla lobules, pritaplivaya.
- Paista 30 minuuttia 190 ° C: ssa.
Charlotte mandariineilla monimuuttujalla - resepti
Yksinkertaisesti ja ilman vaivaa valmistella charlottea tangeriineilla monivärisellä, tämä laite on hyvin osoittanut kykynsä leivontaan keksien. On tärkeää poistaa venttiili vapaan höyryn poistumiselta, jotta piirakka ei osoittaudu "keitetyksi". Valmistuksen aikana leivonta tässä laitteessa ei näytä kultainen kuori, korjata tämä vika auttaa koristeluun sokerijauhe tai lasite.
ainesosat:
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- jauhot - 1 erä;
- mandariinit - 3 kpl;
- jogurtti - 3 rkl. l;
- leivinjauhe, vanilliini.
valmistelu
- Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää jogurtti.
- Kaada jauhot, leivinjauhe, vanilja.
- Lisää mandariinikiilat, kaada taikina kulhoon.
- Keitä 1 tunti.