Klassisessa plov-resepissä tulee karitsa, mutta pöydissä usein näet mukautetun ruokalajin minkä tahansa muun lihan kanssa, mukaan lukien sianliha.
Kuinka monta kaloria on porsaan sianlihaa?
Calorie plov sianlihan kanssa on melko korkea. Mutta on syytä harkita, että jopa pilaf keitetty muuhun lihaan ei ole ruokavaliota. Sianlihan pilaun kaloripitoisuus on niin suuri, että yksi annos riittää täyteen illalliseen. Keskimääräinen kcal-määrä pilafissa porsaan on 285. Tarkempi kuva riippuu sianruhon osasta. Jos sianlihaa valittiin tai lautasella lisättiin, astian kaloripitoisuus nousee 300 kcal: aan 100 grammaa kohti tuotetta. Kalorien määrän vähentämiseksi sinun on valittava vähäinen lihapala ja leikattava siitä kaikki rasvat. Siten 100 gramman pilaf-lämpöarvoa voidaan alentaa 240 kcal: iin.
Hyödylliset ominaisuudet pilafista sianlihasta
Kaikki pilaf-aineet sisältävät ihmisille tarpeellisia vitamiineja ja elementtejä. Minkä tahansa pilafin perusta on riisi. Se on keidas vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Riisi on runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja, sisältää tärkkelystä ja kuitua sekä jodia, rautaa, kalsiumia ja kaliumia. Rasvojen esiintyminen riisissä on vähäinen. Sillä ei ole gluteenia , mikä mahdollistaa sen käytön ihmisille, jotka eivät suvaita vehnästä. Niille, jotka kärsivät diabetesta, voit käyttää erityisiä reseptejä pilaf, joka perustuu ruskea riisi. Porkkanoiden ja sipulien eduista tunnetaan monia asioita. Porkkanat sisältävät vitamiineja A, jotka ovat osa B-, C- ja PP-vitamiineja. Ja sipulit, C-vitamiini ja phytoncides, jotka toimivat ennaltaehkäisevänä sorkkataudin ja virustaudin, tulevat ensin.